何必双柑斗酒，亦有精舍竹林。
几啭栗留窗外，仲若先获我心。
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听鹂馆
介绍
“听鹂馆”是位于北京颐和园内的一家享有盛誉的中华老字号宫廷风味饭庄、国家级特级餐馆、北京市旅游局五星餐馆和中国药膳名店。以下将详细介绍听鹂馆的历史、菜品特色及其文化意义：
- 历史背景
- 创建时间：听鹂馆始创于1750年，至今已有近350年的历史。
- 地址：位于颐和园内万寿山南麓，与昆明湖隔长廊相望。
- 著名人物：慈禧太后曾亲笔手书“听鹂馆”牌匾，显示了其在宫中的重要地位。
- 菜品特色
- 宫廷菜肴：听鹂馆以其正宗的宫廷风味菜肴著称，这些菜肴在保留古代烹饪风格的同时，也兼顾现代人的营养需求。
- 满汉全席：作为历史悠久的传统宴席，满汉全席中的菜品丰富多样，展示了中国传统饮食文化的精粹。
- 宫廷御膳：宫廷御膳是专为皇室成员制作的精致菜肴，体现了皇家对食物味道和品质的极致追求。
- 滋补药膳：宫廷滋补药膳结合了中医学理论和食材特性，旨在调理身体、增强健康。
- 文化价值
- 艺术传承：听鹂馆的厨师们不仅继承了传统的烹饪技艺，还不断进行创新，使得菜品既保留了历史韵味，又符合现代审美。
- 园林融合：作为颐和园的一部分，听鹂馆与周围的自然景观和谐共存，其独特的地理位置为游客提供了一处欣赏古典园林艺术的绝佳场所。
- 社会影响：作为一个国家级特级餐馆和五星级酒店，听鹂馆不仅是美食爱好者的聚集地，也是文化交流的平台。
听鹂馆不仅仅是一家餐厅，更是一个连接过去与现在、传统与创新的文化符号。它以卓越的美食服务和深厚的文化内涵，成为北京乃至中国旅游和文化体验中不可或缺的一部分。