烹雪叠旧作韵

通红兽炭室酿春，积素龙墀云遗屑。
石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。
圆瓮贮满镜光明，玉壶一片冰心裂。
须臾鱼眼沸宜磁，生花犀液繁于缬。
软饱何妨滥越瓯，大烹讵称公鸳列。
挑灯即景试吟评，檐间冰柱摐阶坼。
我亦因之悟色空，赵州公案犹饶舌。
忽忆江南灾馑馀，抚字心劳荒政拙。
九重岂宜耽晏安，大君原为斯民设。
安能比户免饥寒，三代高风真邈绝。

《烹雪叠旧作韵》是清代乾隆皇帝弘历创作的一首七言长律。这首诗不仅展现了作者深邃的文学造诣，也透露出当时社会的一些文化氛围与历史背景。下面将详细介绍这首作品：

1. 诗歌原文
   

• 通红兽炭室酿春：此句描绘了使用红色兽炭来烹调春天的菜肴，营造出一种温暖而热烈的气氛。
  
• 积素龙墀云遗屑：通过“龙墀”比喻厨房中的大理石台面，暗示着厨艺精湛和高洁的生活态度。同时，“云遗屑”形容食物在烹饪过程中散发出的香气如云雾般缭绕。
  
• 石铛聊复煮蒙山：石铛（一种古代的煮具）在这里被用来象征简朴而坚韧的生活态度，即使条件简陋也能做出美味。
  
• 清兴未与当年别：表达了对过往时光的怀念和不舍，强调了时间的流逝和生活的变迁。
  

1. 诗中意象
   

• 通红兽炭室酿春与圆瓮贮满镜光明：这些意象共同构成了一幅热闹又和谐的场景，反映了诗人对美好生活的追求和赞颂。
  
• 清兴未与当年别：这里的“清兴”指的是清新、纯净的情趣或生活态度；“当年”则是指过去的时光或时代。
  
• 玉壶一片冰心裂：玉壶（即玉制的酒器）在这里象征着纯洁和坚贞，而“冰心裂”则表示内心的坚定和不易被外界所动摇。
  
• 生花犀液繁于缬：描述了美食制作过程中色彩斑斓的效果，如同生花般绚丽多彩。
  

1. 诗歌鉴赏
   

• 意境之美：《烹雪叠旧作韵》以其精致的构思和细腻的情感，展现了一个充满诗意的世界。它不仅是对美食的赞美，更是对生活美好的颂扬。
  
• 语言之妙：诗歌的语言简练而富有节奏感，通过对自然景物的描绘，传达了诗人对于生活的独特理解和感悟。
  
• 情感之深：通过对食物、环境和情感的细腻描绘，诗人表达了对过去时光的怀念和对现实的感慨。这种情感的深度和广度，使得诗歌具有了超越时空的魅力。
  

《烹雪叠旧作韵》不仅仅是一首描写饮食的古诗，更是一首蕴含丰富情感和哲理的作品。它不仅展示了诗人的审美趣味和文化素养，也反映了清代社会的文化风貌和历史背景。