神农本草经 · 中品 · 草部 · 酸酱

味酸平。
主热烦满,定志益气,利水道,产难吞其实立产。一名醋酱。生川泽。
《吴普》曰:酸酱,一名酢酱。(《御览》)
《名医》曰:生荆楚,及人家田园中,五月采,阴干。
案《尔雅》云:葴,寒酱。郭璞云:今酸酱草,江东呼曰苦葴。

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介绍


《神农本草经》是中国最早的药物学著作,成书于东汉时期(公元1世纪左右)。这部书籍详细记录了各种植物、动物和矿物的药用价值,并被尊为中药理论的重要依据。在书中,“酸酱”这一条目属于“中品·草部”,说明它是一类草本植物中的重要组成部分。

根据《神农本草经》记载,”酸酱”主要指含有酸味成分的发酵食品或饮料,如醋、酱油等。这些产品不仅具有调味功能,还被用于烹饪和制作各种菜肴。在古代中国社会中,“酸酱”作为日常生活必需品之一,在饮食文化和社会生活中扮演着重要角色。

请注意,《神农本草经》是一部非常古老的书籍,其内容可能包含一些现代科学无法完全解释的自然现象或传统知识。因此,对于某些特定物品如“酸酱”的具体成分和制作方法等细节,可能会

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