价贵难论斗，殷勤向老渔。
穿教蒲草细，养用玉缸虚。
泉冽羹逾美，花肥肉有馀。
年年小寒节，不忍当园蔬。

【注释】：

嘉鱼，即嘉鱼诗。嘉鱼为湖北特产名鱼。“贵难论斗”句，说鱼虽昂贵，但不如老渔的辛苦。“穿教蒲草细”，是说鱼儿被捉后，要穿成蒲草那样细小。“养用玉缸虚”，是说鱼儿养起来需要很大的空间和缸，像养玉一般。“泉冽羹逾美”，是说泉水清澈，鱼汤味道更鲜美。“花肥肉有馀”，指吃鱼时鱼肉肥嫩。“年年小寒节”句，是说每年小寒节都不忍心吃这菜。

【赏析】：

此诗首联写鱼之珍贵。颔联写捕捞、养殖之劳苦。颈联写煮制、食用之美味。末联写鱼之可爱，以及作者不忍心吃鱼之情。全诗意在说明，鱼虽好吃，但不如老渔辛苦，所以不忍心吃鱼。

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