释名
杜、糯。（本草所指的稻，去指糯而言）。
气味
淘糯米水：甘、凉、无毒。
稻米：苦、温、无毒（一说味甘）。
主治
稻米：
霍乱烦渴。用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服。或煮汁服。
消渴饮水。治方同上。
下痢禁口。用糯谷一程式，炒出白花，去壳，以姜汁拌湿，再炒为末。每服一匙，开水送下。三服即可止痢。
鼻血不止。用糯米微炒黄，研为末，每服二钱，新汲水调下，同时少许入鼻中。此方名“独圣散”。
自汗不止。用糯米、小麦麸同炒，研为末。每服三钱，米汤送下。或煮猪肉蘸末食。
白带。用糙糯米、花椒等分，炒为末，加醋、糊成丸子如梧子大。每服三、四十丸，饭前服，醋汤送下。
胎动不安，下黄水。用糯米一合，黄芪、芎穷各五钱，加水一升煎成八合，分次服。
《本草纲目·谷部·稻》是明代医药学家李时珍所著的《本草纲目》中的条目，其中详细记载了稻米的性质、功效及其应用。下面将逐句解释诗句的含义，并附上必要的注释：
- 释名：
- 杜、糯：这是对稻米的一种称呼，“杜”指的是稻米在古代的称呼，而“糯”则是指稻米的质地柔软，适合制作糯米食品。
- 气味：
- 淘糯米水：淘糯米水的味道是甘、凉、无毒。这表示淘糯米水是一种温和且没有毒性的水，适合饮用。
- 稻米：稻米的味道是苦、温、无毒。这表示稻米具有苦味，但性质温和，对人体无害。
- 主治：
- 霍乱烦渴：使用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服或煮汁服，可以治疗霍乱引起的烦渴症状。
- 消渴饮水：同样的治疗方法，即用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服或煮汁服，可以治疗消渴引起的饮水过多症状。
- 下痢禁口：使用糯谷一程式，炒出白花，去壳，以姜汁拌湿，再炒为末，每服一匙，开水送下，可以治疗下痢引起的口禁症状。
- 鼻血不止：使用糯米微炒黄，研为末，每服二钱，新汲水调下，同时少许入鼻中，可以治疗鼻血不止的症状。
- 自汗不止：使用糯米、小麦麸同炒，研为末，每服三钱，米汤送下，可以治疗自汗不止的症状。
- 白带：使用糙糯米、花椒等分，炒为末，加醋、糊成丸子如梧子大，每服三、四十丸，饭前服，醋汤送下，可以治疗白带的症状。
- 胎动不安，下黄水：使用糯米一合，黄芪、芎穷各五钱，加水一升煎成八合，分次服，可以治疗胎动不安和下黄水的症状。
《本草纲目·谷部·稻》不仅记录了稻米的性质和功效，还提供了多种治疗方法，对于理解古代医学知识具有重要意义。
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