释名
火酒、阿剌吉酒。
气味
辛、甘、大热、有大毒。
主治
消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄；治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛、阴毒欲死；杀虫辟瘴，利小便，坚大便，洗赤目肿痛，有效。
诗句：本草纲目 · 谷部 · 烧酒
译文：这是《本草纲目》中关于谷物烧酒的记载。
注释：
- 本草纲目 - 这是一部古代的药物学巨著，包含了各种草药、动物和矿物的详细描述和用途。
- 谷部 - 在中国古代文献中，“谷”通常指粮食作物或者谷物，而“部”则是分类的名称。这里指的是谷物类的内容。
- 烧酒 - 一种由粮食发酵酿造而成的饮料，在中国有着悠久的历史。
- 释名 - 这是对某些名称的解释或说明，这里的“火酒、阿剌吉酒”是对烧酒的别称。
- 气味 - 描述了烧酒的气味特点，“辛、甘、大热、有大毒”是对烧酒味道和性质的一种描述。
- 主治 - 列出了烧酒可以治疗的疾病和效果，包括“消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泄；治霍乱疟疾噎膈、心腹冷痛、阴毒欲死；杀虫辟瘴，利小便，坚大便，洗赤目肿痛，有效。”
赏析：
《本草纲目》是一部具有很高科学价值的药物学专著，其中关于烧酒的记载反映了古代中国人对于酒精饮品的认识和使用。烧酒作为一种古老的饮品，其制作方法和饮用习惯在不同地区和文化中有所差异。从这段译文中可以看出，烧酒具有多种功效，如消冷积寒气、燥湿痰、开郁结等，同时也被用于治病。然而，由于烧酒具有一定的毒性，使用时需要谨慎，以免过量导致身体不适。此外，烧酒也被认为有辟瘴的功效，可以驱除体内的邪气。在现代生活中，烧酒可能已经不再是主流饮品，但在古代，它可能是人们日常生活中不可或缺的一部分。
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