欲供春脍用，当腊种葱多。
地冻坚冰始，泥干小雪过。
食兼沙韭好，斋奈露葵何。
寸寸慈亲意，盘中杂莳萝。
【注释】
- 种葱：种植葱。
- 供春脍用：用来做春天时细切的鱼肉。脍，一种细丝状的食品。
- 当腊种：在冬至时种植。
- 地冻坚冰始：土地冻结，坚硬的冰层开始形成。
- 泥干小雪过：泥土干燥，小雪（初雪）已经过去。
- 食兼沙韭好：食物兼得沙葱和韭菜之味好。
- 斋奈露葵何：斋戒时不能食用露葵（指菜叶上有露水的那种蔬菜）。
- 寸寸慈亲意，盘中杂莳萝：每一片都寄托着对慈母的深情，就像盘中杂草丛生一样。
【赏析】
这首诗描绘了冬日里人们种植葱的情景。首联“欲供春脍用，当腊种葱多。”表达出作者想要用新鲜的葱来做成春天美味的食材，于是选择在冬至时节开始种植葱。颔联“地冻坚冰始，泥干小雪过。”描绘了冬日里寒冷的环境，以及土壤中水分的逐渐减少，暗示了种植葱需要耐心等待。颈联“食兼沙韭好，斋奈露葵何。”表达了作者对于各种蔬菜的喜爱，尤其是沙葱和韭菜的味道。而“斋奈露葵何”则反映了作者在斋戒期间，不能享用含有露水的蔬菜。尾联“寸寸慈亲意，盘中杂莳萝。”则是将这种对母亲深深的感情融入到盘中的蔬菜之中，每一寸都承载着对母亲的思念之情。整首诗通过对种植葱的场景、过程以及情感的描写，展现了作者对家庭的深深眷恋和对生活的热爱。同时，也体现了中国传统农业文化中对于自然、家庭和生活的尊重和珍视。
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