己卯冬至前二日，海蛮献蠔。剖之，得数升，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也。又取其大者炙热，正尔啖嚼，又益□煮者。海国食□蟹□螺八足鱼，岂有献□。每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！
注释：
己卯年冬至前两天，海蛮献给我蚝（一种贝类食品）。剖开蚝，得到几升，肉和汁一起放进水里煮，与酒一起煮，味道很美，以前没有吃过这样的美味。又取大个的蚝，用火烤热后，正吃着蚝肉嚼着蚝壳，又加入热水再煮。海族吃蚝蟹螺八足鱼等，怎么会有献蚝？每对子慎说不要告诉别人，恐怕北方的君子听到了，都想仿效东坡，要求被贬到海南来享用这些美味。
赏析：《食蚝》是北宋文学家苏轼的一首记事抒情诗，作于公元1082年（宋神宗元丰五年）冬至之前。诗人以海蛮进贡的蚝为题材，通过写自己品尝蚝的情景，表达了他热爱生活、珍惜友谊的思想感情。这首诗中，作者运用丰富的想象，描绘了海蛮进贡蚝的场面，表现了他与友人共同享受美食的喜悦之情。全诗语言朴实自然，情感真挚感人。
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