淮人为水族，庖脍亦已巧。
田间有鸣鸡，性命得自保。
吴人口垂涎，捕取穷浩渺。
于吴产或多，于淮求则少。
要之业境会，食债良自绕。
予也家淮南，游吴尝草草。
平生下箸处，但觉皆羊枣。
不论赤鲩公，亦及长须老。
何况鼓吹部，可作钟鼎宝。
世间多空中，所见徒有表。
至美不外示，鱼鳖岂皆好。
君看十月鹑，羽翼甚轻矫。
变化须臾间，不念旧池沼。
食鹑乃无言，食蛙或颦愀。
鹑蛙等无二，妄想自颠倒。
舌根无尽期，所得在一饱。
哀哉南路徐，食方说燖煼。
但俱供芋羹，不必着锦袄。
较之食疮痂，岂但能稍稍。
淮水流域的人们常吃青蛙，他们制作美食的技巧也非常高超。
田间的鸡鸣声此起彼伏，它们的生命得以保全。
吴地的人垂涎三尺，却捕猎到的青蛙数量少得可怜。
在吴地产的青蛙多，而在淮河流域则相对较少。
人们在不同地方生活，吃的蛙肉数量自然也就不同。
我住在淮南一带，游历吴地时也品尝过当地的美味。
在我品尝美食的时候，只感到那些食物都像羊枣一样美味。
不论红色鲤鱼或是长须的老鱼，都是美味佳肴。
何况还有鼓吹部的食物，甚至可以作为钟鼎宝器享用。
世间的美食很多，但是所见所闻的只是表面现象。
真正美好的东西不会显露在外，鱼鳖虽然美味，但并不是最好的选择。
你看那十月生的鹑鸟，它的羽翼非常轻盈而矫捷。
它的变化只在一瞬间，不会留恋旧池塘和沼泽。
吃鹑鸟时它不会发出声音，吃青蛙时也不会显得忧愁。
鹑和蛙没有差别，人们自己却陷入了妄想和颠倒之中。
舌头是无尽期的，得到满足的就是一饱。
哀叹啊，南部地区的徐人，他们在吃燌煼（一种烹饪方法）的时候还在争论。
他们只提供芋头汤，不必用锦缎裹身保暖。
吃疮痂已经算不错了，岂能只是稍微好一点点呢？
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