炰羔煮饼渐宜秦，愁绝江南一味真。
健步远梅安用插，鹧鸪金盏有馀春。
【注释】：
炰羔煮饼（páo gāo zhěng bǐng）：《礼记·内则》中记载：“庖厨之具，鼎俎、簋簠、筐幂、鉶壶、朼埴、琒斝、兕觥、角觯、鸱夷、沃斯匜、沈齐、黄目、黑耳釜、三足鼎、鸟兽、五味、六和、七牢、八珍、九酝、十臷。”《左传·庄公二十五年》：“庖厨不修，羞膳不絜，聚敛而求好，荒淫而失德，谗慝而放黜，不吊而厚葬，不祥而久立，以收保焉。”烹羊宰牛，调和五味。烹鹅炙鸽，调和菜肴。烹羊宰牛，调和五味；烹鹅炙鸽，调合菜肴。
秦：这里指陕西地区。
健步远梅安用插，鹧鸪金盏有馀春：《太平寰宇记》卷一〇二“秦州”引唐杜牧诗：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。渔人甚可怪，忽逢江客语。自言本是楚人，家在建溪桐庐县。为官日少归时多，及至还家尽华发。上得南楼多风景，下临春水万里波。东风吹落战尘沙，梦想西湖处士家。莫羡浣纱妇，清淮西畔女萝花。黄云城阙赊南北，画鼓声断人未行。正入万山围子里，一山放出一山拦。若到严陵滩头见，几多人曾说鲈鱼。”（《长兴里居书事》）“江南”，指秦州所在地关中平原。鹧鸪(chè gū)：即鹧鸪鸟，属鸡形目雉科鸟类，善鸣，其鸣如“啾啾”。鹧鸪鸟的叫声凄苦，故称“啼鸪”、“愁鸪”。《本草纲目》载，鹧鸪味甘、酸、性温，有补虚、暖腰膝等功效。
【译文】：
煮羊肉烤饼渐适宜于秦地，愁绝了这江南一味真香。
健步行走梅花盛开的地方哪里需要插上一枝梅花，鹧鸪金盏斟满酒春色依然盎然。
【赏析】：
这首诗是诗人送别友人去陕西任职时的一首和韵之作。前两句写送别友人后的心情。首句中的“秦”，指的是陕西地区，也就是作者所要送别的友人即将任职的地点。第二句中的“愁绝江南一味真”，意思是说离别之情已到了极点，就像那江南的一味真香已经尝尽了一样。
第三四句是全诗的重点部分，也是诗人情感表达最为集中的部分。其中第三句中的“健步远梅安用插”，意思是说虽然梅花盛开，但在送别友人之后，自己就不需要再插上一枝梅花来表示对友人的祝福了。这里的“安用”一词，可以理解为“哪里还需要”的意思，也可以理解为一种反问的语气，表达出诗人对友人的深深不舍之情，同时也表达了诗人对友人的美好祝愿。
最后一句中的“鹧鸪金盏有馀春”则是诗人对友人的一种深情的赞美和祝福。这句话的意思是说，虽然离别之情已经让人感到心如刀割，但诗人还是希望友人能够保持乐观的心态，像那鹧鸪鸟儿一样，在金盏中尽情地品味春天的美酒，享受生活的乐趣。
这首诗是一首送别诗，诗人通过自己的亲身经历和感受，表达了对友人的深深祝福和不舍之情。同时，这首诗也展示了诗人高超的艺术技巧和深厚的文化底蕴。