芥花菘莟饯春忙,夜吠仙苗喜晚尝。
味抱土膏甘复脆,气含风露咽犹香。
作齑淡著微施酪,芼茗临时莫过汤。
却忆荆溪古城上,翠条红乳摘盈箱。
【注释】
尝:品尝。仙苗:即仙草,又名鸡苏,可入药。
土膏:土壤中的养分。甘复脆:味道既甘美又脆嫩。气含风露咽犹香:气味里包含着风霜的气息和露水的芳香。作齑(jī):做菜。淡著:微加点调料。过汤:煮汤。却忆荆溪古城上:回忆在荆溪古城墙上面采摘仙草的情景。
【赏析】
《尝枸杞》,作者不详,是一首咏物诗。前四句写枸杞子,后二句写采摘枸杞子的景况。
首句以“芥花”、“菘莟”起兴,点明时令为早春,说明枸杞子此时尚未成熟,尚待采摘,因而引出了后文“夜吠”之句。次三句写枸杞子成熟以后,味美而脆,香气浓郁,吃起来有嚼头。最后两句写枸杞子可以作为佐料,也可以泡茶,甚至还可以像摘果一样,在树上摘下来。
全诗用词简练,对枸杞子的特点描述准确生动,尤其是“夜吠仙苗喜晚尝”、“气含风露咽犹香”,写出了枸杞子的独特风味,令人难忘。