雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。
三馆宰夫传食籍，野人蔬谱渠不识。用醯不用酸，用盐不用咸。
盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。不甑亦不釜，非蒸亦非煮。
坏尽蔬中腴，乃以烟火故。霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕幂朝即开。
贵人我知不官样，肉食我知无骨相。只合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。
此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。
春菜
雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。
三馆宰夫传食籍，野人蔬谱渠不识。用醯不用酸，用盐不用咸。
盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。不甑亦不釜，非蒸亦非煮。
坏尽蔬中腴，乃以烟火故。霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕幂朝即开。
贵人我知不官样，肉食我知无骨相。只合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。
此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。
注释：
- 雪白芦菔（rǔ fú）: 白色的萝卜。芦菔，萝卜的一种。
- 吃来自是辣底玉：这里的“辣”指的是辛辣的口感，形容这种蔬菜的味道非常刺激，就像珍贵的玉石一样珍贵和美丽。
- 花叶蔓菁（màn jīng）：一种绿叶蔬菜，常在春天采摘。这里指的是真正的蔓菁，而不是其他的蔬菜品种。
- 用醯（xi）不用酸：这里的“醯”指的是醋，用来调味的调料。这里的“不用酸”意味着这种蔬菜本身并不带酸味。
- 用盐不用咸：这里的“盐”指的是普通的食用盐，用来调味。这里的“不用咸”说明这种蔬菜并不需要加盐来调味。
- 盐醯之外别有味：除了醋和盐以外，这种蔬菜还具有其他独特的味道。这里的“别有味”表明除了基本的调味料外，还有更深层次的味道可以品尝。
- 姜牙枨子（chèng zi）: 这里可能是对“姜”和“枨（zōng）”的误写或误读。根据上下文推断，应该是形容这种蔬菜具有某种特殊的口感或风味。
- 不甑亦不釜（zhēn huò yì bú fǔ）：这里的“甑”和“釜”都是古代烹饪用具，用于煮沸食物。这里的表述可能是在强调这种蔬菜不需要通过加热的方式来处理，可以直接食用。
- 坏尽蔬中腴（yú）：这里的“坏尽”可能是指将蔬菜的精华部分破坏殆尽，使其变得非常柔软或易碎。
- 一尊径醉溪中云：这里的“尊”可能是指酒器，表示饮酒时的场景。而“径醉”则表示直接喝醉，没有经过任何复杂的过程。这里的描述可能是在形容这种蔬菜的口感或风味让人感到非常愉悦和舒适。
赏析：
这首诗是一首描绘春菜的诗歌，通过对春菜的描写，表达了诗人对大自然的热爱和对食物的珍惜之情。诗人通过细腻的笔触，将春菜的形态、口感、味道以及生长环境等方面都描绘得栩栩如生，使人仿佛能够闻到春菜的味道，感受到诗人的情感。同时，诗人还通过对比和夸张的手法，将春菜与其他蔬菜进行了比较，凸显了春菜的独特之处。整首诗语言优美、意象生动，给人以美的享受。
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