锦箨初开玉色鲜，烹苞菹脯尽称贤。
绝能加饭非无补，浪说冰脾苦不便。
一日偶无慵下箸，四时都有不论钱。
寒儒气味都休问，准拟凌风作瘦仙。
这首诗是南宋诗人杨万里的《食笋》诗。以下是对这首诗逐句的释义和译文：
诗句解释：
- 锦箨初开玉色鲜：
- 锦箨：竹笋的嫩皮，呈鲜艳的红色。
- 玉色鲜：形容竹笋的颜色非常鲜艳，像玉石一样。
- 烹苞菹脯尽称贤：
- 烹苞：将竹笋煮熟。
- 菹脯：腌制过的肉，这里指用竹笋制作的菜肴。
- 尽称贤：都非常美味，都称赞它为美食。
- 绝能加饭非无补，浪说冰脾苦不便：
- 绝能加饭：意味着竹笋的味道非常好，吃一点就能让人增加很多饭量。
- 非无补：虽然没有特别的功效，但对身体有益。
- 浪说冰脾苦不便：有些人认为竹子的脾脏部分苦，但实际上并不妨碍食用。
- 一日偶无慵下箸：
- 一日偶无：有时候一天都没有食欲。
- 慵下箸：懒得吃饭。
- 四时都有不论钱：
- 四时：一年四季。
- 不论钱：无论花费多少钱都能吃上竹笋。
- 寒儒气味都休问：
- 寒儒：这里的“寒”字有双重含义，既指贫穷，也指竹子在冬天生长。
- 气味都休问：不必询问这些与竹子有关的气味或知识。
- 准拟凌风作瘦仙：
准拟：准备、打算。
凌风：形容竹子随风飘扬的样子。
作瘦仙：做一名飘逸、清瘦的仙人。
译文：
初开的竹笋外层的红皮如同美丽的锦绣，颜色鲜亮如玉石。煮熟的竹笋和用竹笋做的佳肴都非常美味，让人赞不绝口。虽然有人说竹子的脾脏部分有些苦涩，但并不会影响竹笋的美味。有时我会因为一天没有食欲而不想吃饭，但四季里我都可以品尝到竹笋。对于竹子的气息，我并不关心，只是想要成为一个能够凌风而行的仙人。
赏析：
这首诗描绘了诗人对竹笋的热爱和赞美。诗人通过对竹笋的描写，表达了自己对于自然之美的热爱和追求。同时，诗人也通过竹笋来寄托自己的理想和志向，希望能够像竹笋一样，在生活的逆境中依然保持坚韧和清新，成为一位飘逸、清瘦的仙人。
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