北馔厌羊酪,南庖丰笋菜。
自北初落南,几为儿所卖。
习知价廉平,百态事烹宰。
盐晞枯腊瘦,蜜渍真味坏。
就根煨茁美,岂念炮烙债。
咀吞千亩馀,胸次不虿芥。
二妙各能诗,才名动江介。
诗论多佳句,脍炙甘我嘬。
因君思养竹,万籁听秋噫。
从此缮藩篱,下令禁渔采。

诗句释义及译文

1. 北馔厌羊酪,南庖丰笋菜。

注释: 北方的膳食中已经厌倦了羊肉酪(一种乳制品),南方厨房里却丰盛地准备了笋和蔬菜。
赏析: 这句诗描述了南北饮食文化的差异,北方人可能已经不习惯南方的美食,而南方人则对北方的饮食感到新奇。

2. 自北初落南,几为儿所卖。

注释: 自从从北方来到南方后,几乎被孩子欺骗了。
赏析: 这里的“儿”可能指的是孩子们,暗示了北方人因为不了解南方的饮食习惯而被骗的情况。

3. 习知价廉平,百态事烹宰。

注释: 习惯了知道价格低廉,各种菜肴都有烹制的方法。
赏析: 这句表明了南方烹饪技术多样,并且物美价廉,让外来的北方人也能接受。

4. 盐晞枯腊瘦,蜜渍真味坏。

注释: 用盐腌制的食材因长时间暴露在空气中变得干燥、萎缩,而蜂蜜腌的食材则因为糖分过高失去了真正的风味。
赏析: 这句话通过对比说明了两种不同的保存方法对食物质量的影响,突出了正确保鲜的重要性。

5. 就根煨茁美,岂念炮烙债。

注释: 将新鲜的植物根部煨煮,使其变得更加美味,但并不考虑油炸或烤焙带来的负担。
赏析: 此句强调了简单、自然烹饪方法的价值,反对过度加工。

6. 咀吞千亩馀,胸次不虿芥。

注释: 吃下超过一千亩的粮食,心胸宽广,没有任何怨恨。
赏析: 这句表达了吃得健康、吃得自在的快乐,同时也反映了诗人胸怀坦荡的心态。

7. 二妙各能诗,才名动江介。

注释: 两位杰出的人物各有自己的诗歌才华,他们的名声甚至在整个江南地区都传开了。
赏析: 这两句赞扬了两位诗人的文学成就,他们的作品在江南地区产生了广泛的影响。

8. 诗论多佳句,脍炙甘我嘬。

注释: 我特别喜欢诗中的佳句,它们像甜美的食物一样让人陶醉。
赏析: 这句表达了诗人对于诗歌中优美句子的喜爱,认为它们是生活中的一大享受。

9. 因君思养竹,万籁听秋噫。

注释: 因为你喜爱竹子,所以我想到去养一些竹子,希望听到秋天的风声。
赏析: 这里体现了诗人对自然的向往和热爱,以及与朋友之间的深厚情谊。

10. 从此缮藩篱,下令禁渔采。

注释: 从现在开始修缮篱笆,禁止捕鱼和采集。
赏析: 这是对未来美好生活环境的保护措施,反映了诗人对自然环境的重视。

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