食指朝来应吉占，淮鱼远寄喜开奁。
肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐。
未信鹿头堪并进，定知熊掌不能兼。
慈闱一笑尝珍味，留与儿童例属餍。
这首诗是刘公实以淮白（即淮河的白鱼）为礼物，庆祝喜事而写的。诗中描述了淮白的美味，以及它带来的欢乐。
我们来看第一句：“食指朝来应吉占，淮鱼远寄喜开奁。” 这里，“食指”指的是一种吉祥的预兆，表示这一天将会是吉利的。而“淮鱼远寄”则意味着这道美食是从远处带来的。“喜开奁”则形容打开盒子看到这份礼物时的欢喜之情。
第二句：“肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐。” 这句诗的意思是，淮白本身已经很新鲜了，不需要再添加其他的调料如糟粕和酪盐。这里的“资”字用来形容食物的鲜美程度，而“佐”则表示添加的意思。
第三句：“未信鹿头堪并进，定知熊掌不能兼。” 这句话的意思是，虽然人们可能不相信其他的食物也能像这淮白一样美味，但事实确实如此。而“熊掌”通常用来比喻珍贵的东西，而“并进”则表示两者可以并排一起享用。
第四句：“慈闱一笑尝珍味，留与儿童例属餍。” 这句话的意思是，父母看到孩子吃下这份美味，会露出满意的微笑。而“例属餍”则表示这道菜通常会让人吃得满足。
赏析：整首诗通过描述淮白的鲜美和其带来的快乐，表达了作者对这种美食的喜爱。同时也通过对食物的描述，反映了生活中的喜悦和满足感。
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