此泉何以珍，适与真茶遇。
在物两称绝，于予独得趣。
鲜香箸下云，甘滑杯中露。
当能变俗骨，岂特湔尘虑。
昼静清风生，飘萧入庭树。
中含古人意，来者庶冥悟。
【解析】
此诗是诗人赞美惠山泉水的佳作，全诗以泉水为中心，通过描写泉水与真茶的“遇”、泉中云露的“鲜香”“甘滑”，以及泉水给人们带来的益处（变俗骨，湔尘虑），抒发了作者对惠山泉水的热爱之情。
【答案】
即惠山煮茶
这首诗是诗人赞美惠山泉水的佳作。首句写泉水之珍贵，正与真茶相会，二句写泉水之清高。第三四句写泉水之鲜香，第五六句写泉水之甘滑。最后两句说：惠泉之水能改变人的庸俗之气，洗去人们的烦恼忧愁，能使人超脱尘世的烦扰。
译文：
惠泉何以珍贵，正好遇上真茶相遇。
在物两称绝，于我独得其趣。
泉水如云朵般飘浮在筷子上，像露水一样滋润杯子中的茶叶。
这应当能够改变人的庸俗之气，难道只是洗涤心中的烦恼。
日出时清风轻拂，吹入庭院里的树梢。
它蕴含着古人的思想情感，来者应有所领悟。
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