屑玉寸阴间，抟金新范里。
规呈月正圆，势动龙初起。
焙出香色全，争夸火候是。
【注释】
屑玉：指碾碎茶叶。寸阴间：指短暂的时间，一刹那。抟金：指炒制茶的火候要掌握得恰到好处。新范里：新铸的模子里。规：比喻形状、轮廓。月正圆：形容月亮圆满。势动龙初起：形容茶饼的形状似龙腾飞。焙出香色全：形容烘出来的茶叶色泽鲜润，香气扑鼻。争夸火候是：形容茶饼在烘焙中火候掌握的好。
【赏析】
这首诗是写煎茶技艺，从“屑玉”到“焙出香色全”，都是写茶叶加工的过程，形象生动。首句以“屑玉”二字，点明煎茶用的必须是好茶叶。次句用“抟金”一词，说明煎茶时火候必须掌握得恰当，才能将茶叶炒至恰到好处的程度。第三句用“新范里”三个字，写出了制茶人精心制作的功夫。第四句用“月正圆”来比喻新制成的茶叶形状如弯月，第五句写烘制的茶叶色泽鲜润，香味扑鼻，第六句说这种火候掌握得好，烘出的茶叶才具有最好的品质。最后两句则写茶饼烘烤后出炉时的情景，烘出的茶叶色泽鲜润、香味扑鼻、质地坚实。
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