竹笋初生牛犊角，蕨芽新长小儿拳。
旋挑野菜炊香饭，便是江南二月天。

【注释】

竹笋初生：竹笋刚刚长出来，嫩得像牛犊的角。

蕨芽新长：蕨菜刚冒出土来，像小儿拳头那样粗。

旋挑野菜炊香饭：随即挑了野菜做成饭菜。

便是江南二月天：便是指这天气，就像江南二月的天气。

【赏析】

这是一首咏物诗。诗人抓住春笋这一典型事物，以拟人的手法加以描写，赋予它以人的情感和思想。诗的一、二句，写竹笋的外形和生长过程；三、四句写春笋的味美及给人的感觉。全诗语言朴素明畅，生动传神，形象鲜明，富有生活情趣。

首句“竹笋初生牛犊角”，是写竹笋初生时的形状，突出它的“尖”、“小”。次句是说竹笋出土后，很快长成，并长出“拳”大的叶子。三、四句则是从味道和感受上着笔。“旋挑野菜炊香饭”，说明诗人挑野菜是为了烧竹笋吃。“便是江南二月天”，既写出竹笋的味美，也写出了春天的气息。

这首诗写竹笋，抓住了竹笋的特征，即其嫩、小、尖、青、嫩，以及其形状、味道等特点进行描绘，同时运用比喻的修辞方法，把竹笋比作牛犊角和小儿拳，生动地表现出竹笋的形象特征，给人以强烈的视觉冲击力。

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