剖来全鹿解留筋，供入宾筵酒味醺。
不似养茸当补益，却嫌市脯尚膻荤。
食非鸡肋称觞便，熟并熊蹯借箸分。
犹记芝田衔草日，班龙珠顶别毛群。
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鹿筋
介绍
《鹿筋》并不是文学作品，而是关于食材的烹饪方法的描述。实际上，《鹿筋》是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋腱，它在中华美食中享有一定的声誉，同时也作为中药材使用。以下是一些相关的信息和背景：
文化价值：在《金史·世宗纪上》中记载了鹿筋作为贡品的相关信息。这表明在古代，鹿筋不仅是一种美味的食物，还具有一定的政治和文化交流意义。
药用作用：《金史·世宗纪上》中提到的大定八年，“罢州岁贡鹿筋”的记载反映出鹿筋在当时的药用价值。鹿筋在中医中被用作药材，有着滋补强筋的效果。
饮食文化：鹿筋在中华美食中占有一席之地，尤其是在烹饪技艺中，如《外台》中所描述“骨鲠”，即用鹿筋制作的菜肴。这说明在古代，鹿筋已经成为了一种独特的饮食文化。
文学价值：虽然《鹿》是一部文学作品，但它并非以鹿筋为主题，而是讲述了一个关于嫉妒的故事。因此，《鹿筋》本身并不构成一部文学作品。
《鹿筋》与文学作品无关，而是一种珍贵的食材，具有丰富的历史文化内涵。它不仅是中华美食的重要组成部分，也是中医药学的重要资源。