营盘风软净无沙，乳饼羊酥当啜茶。
底事燕支山下女，生平马上惯琵琶。
根据您提供的《滦京杂咏一百首·其四》的内容，以下是对诗句的逐句翻译及注释：
诗句原文： 营盘风软净无沙，乳饼羊酥当啜茶。
注释：营盘风软，指营盘周围风和日丽，没有沙尘。乳饼羊酥，指的是美味的乳制品和羊肉制成的美食，用以形容这里的饮食文化丰富。啜茶，喝茶，形容在这里悠闲地享受生活。
译文：营盘周围的空气清新无比，没有沙尘。这里有着丰富的乳制品和羊肉美食，人们可以悠闲地品味茶香，享受生活。
赏析：《滦京杂咏一百首(其四)》是元代诗人杨允孚的作品，这首诗通过描绘承德的自然风光和人文环境，展现了元朝时期的宫廷生活和文化风貌。诗中的“营盘”可能是指当时驻扎的军队营地或皇家的行宫所在地。通过对营盘周围环境的描写，诗人传达了一种宁静、和谐的氛围，同时反映了元朝时期北方游牧民族与中原汉族之间的文化交流和融合。
杨允孚在《滦京杂咏》中通过细腻的笔触，生动地描绘了元代承德地区的独特景观和风俗民情。这不仅为后人提供了一个了解那个时代的窗口，也为研究中国古代诗歌提供了珍贵的资料。
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