兼程携至已昏黄，命酒犹堪月下尝。
彭老骨多非所恨，西施乳腻恐难方。
绿兼笋缕烹调美，红点椒花七箸香。
安得江头看起网，百篇咀嚼老诗狂。
这是一首描写鲥鱼的诗，通过细腻的描绘，展现了鲥鱼鲜美可口的特点。下面是逐句解释：
兼程携至已昏黄，命酒犹堪月下尝。
这句的意思是说，虽然我带着船只快速赶到了这里，但时间已经晚了，月亮也落下了，但是我已经准备好好品尝这美味的鲥鱼了。”兼程携至”指的是我带着船只快速赶到这里。”昏黄”是形容夜色已经降临的意思。”命酒”是准备喝酒的意思。”犹堪月下尝”是说虽然时间已经晚了，但我还是准备好好品尝这美味的鲥鱼了。彭老骨多非所恨，西施乳腻恐难方。
“彭老骨”是指鲥鱼的身体部分，因为鲥鱼的身体部分肉质比较老，所以用”彭老骨”来形容。”非所恨”表示这并不是我所讨厌的，因为鲥鱼的肉质并不老，所以我并没有讨厌。”西施乳腻”是指鲥鱼的肉部分，因为鲥鱼的肉部分非常嫩，就像西施的乳一样滑嫩，所以用”西施乳腻”来形容。”恐难方”表示我认为这样的口感并不容易做到。绿兼笋缕烹调美，红点椒花七箸香。
这句话的意思是说，虽然鲥鱼的肉质有些老了，但是它的烹饪方法很美，而且它的色泽也很吸引人，就像绿色的笋一样鲜嫩，红色的辣椒花一样鲜艳。”绿兼笋缕”是形容鲥鱼的颜色像绿色的笋一样鲜嫩。”烹调美”是说烹饪方法很美。”红点椒花七箸香”是说它的色泽像红色的辣椒花一样鲜艳，而且它的香气四溢。安得江头看起网，百篇咀嚼老诗狂。
这句话的意思是说，我多么希望能在江头上看到渔民们捕鱼的场景，然后我就可以吃到这美味的鲥鱼了。”安得”是希望的意思。”江头看起网”是说我想看到渔民们捕鱼的场景。”百篇咀嚼老诗狂”是说我吃到了这美味的鲥鱼后，我会忍不住地读起我的诗歌来，因为我被这美味的鲥鱼深深地打动了。
赏析：这首诗通过细腻的描述，展现了鲥鱼的美味和独特的魅力。诗人通过对鲥鱼的描绘，表达了他对美食的喜爱和对生活的热爱。同时，诗人通过对鲥鱼的描述，也展示了他对生活的独特理解和感悟。这首诗的语言优美，意境深远，是一首很好的诗歌。