释名
叫，钓子、火葱、菜芝、鸿荟。
气味
（薤白）辛、苦、温、滑、无毒。
主治
胸痹（胸痛彻心，喘咳气短，喉中燥痒，寸脉沉迟，关脉弦数）。用栝楼实一枚、薤白半斤，加白酒七升煮成二升，分二次服。此方名“栝楼薤白汤”。又方：薤白四两，半夏一合，枳实半两，生姜一两，栝楼实半枚，切细，加醋煎服。
奔豚气痛。用薤白捣汁饮服。
赤白痢。用薤白一把，同米煮粥吃。
产后痢。我吃薤白，与羊肾同炒吃更好。
胎动。用薤白一升、当归四两，加水五程式煮取二升，分二次服。
间疮痛痒。煮薤叶，捣烂后涂患处。
咽喉肿痛。用薤根加醋，捣烂敷肿处。
薤白，一种在《本草纲目》中被详细记载的中药材，具有多种药用价值。以下是对薤白的详细介绍：
- 薤白的基本信息：薤白，学名为Allium macrostemon Bge. 或 Allium chinensis G. Don，属于百合科植物。其味辛、苦，性温，归心、肺、肝、大肠经，具有通阳散结、行气导滞的功效。
- 薤白的主治功效：薤白主要用于治疗胸痹疼痛、痰饮咳喘、泄痢后重等症状。具体来说，薤白可以通阳散结、行气导滞，使气机运行顺畅，对于辅助胸脘痞闷、咳喘痰多等病症有显著效果。
- 薤白的用法用量：薤白的用量一般为5～9克，内服煎汤或入丸散使用。外用时，可捣敷或捣汁涂于患处。
- 薤白的药理作用：薤白具有抗动脉粥样硬化、抗血小板凝集和干扰花生四烯酸代谢等药理作用。
- 薤白的临床应用：薤白在临床上广泛应用于治疗胸痹疼痛、痰饮咳喘、泄痢后重等病症。此外，薤白还可用于治疗产后痢疾、胎动不安、间疮痛痒、咽喉肿痛等症状。
- 薤白的食用方法：薤白可以与羊肾同炒食用，以增强其药用效果。此外，薤白还可以与其他食材如半夏、枳实、生姜等配伍，制成不同的食疗方剂，如“栝楼薤白汤”等。
薤白作为一种具有丰富药用价值的中药材，在中医临床实践中发挥着重要作用。通过合理的使用，薤白不仅可以缓解多种疾病症状，还能提高人体免疫力，促进身体健康。
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