海鲚出银涛，长于金错刀。
未书裹鲊帖，先压真珠槽。
一笑出奇味，数杯惭老饕。
醉归诗有兴，坐剪烛花高。
诗句解读：
- 海鲚出银涛 - 描述了一种鱼，即海鲚。”银涛”形容其颜色如银色的波涛。
- 长于金错刀 - 指的是鱼身装饰精美，像用金错（金色花纹）装饰过一般。
- 未书裹鲊帖 - 表示鱼还未被包裹或腌制时，就已经有了吸引人的气味。
- 先压真珠槽 - 指鱼在腌制过程中，已经使用了珍珠或其他贵重材料进行装饰。
- 一笑出奇味 - 通过笑的动作表达鱼的美味令人惊讶。
- 数杯惭老饕 - 虽然饮酒，但因为鱼的味道太好而自愧不如真正的美食家。
- 醉归诗有兴 - 酒醉回家后，有了创作的灵感。
- 坐剪烛花高 - 描述一个人坐在桌前，剪掉蜡烛上高高升起的烛花，象征着夜晚的结束。
译文与注释：
- “The silver sea bream, with its silver waves, is a fish that grows long in the golden-patterned knife. It’s not just wrapped in salt but has an exotic flavor.”
- “It’s a beauty to behold, with its golden decorations. When it’s not wrapped in salt yet, it’s already captivating with its scent.”
- “Before wrapping in salt, it already exudes a special aroma.”
- “When the fish is marinated, it’s covered with precious materials like pearls or jade.”
- “Laughing at its unexpected deliciousness, we feel ashamed of our culinary skills compared to true gourmets.”
- “While I drink, I find inspiration for poetry because of this delicacy.”
- “Sitting by the candle flames, I pluck the wax from the tall flames, signifying the end of the night.”
赏析：
这首诗通过具体描绘海鲚的特点和制作过程，生动地展现了鱼的鲜美和独特之处。诗人通过对“海鲚”的描述和对其“未书裹鲊帖，先压真珠槽”的描绘，表达了对这道菜味道的惊喜和赞美之情。同时，“一笑出奇味”、“数杯惭老饕”等语句也反映了诗人因美食而生发的感慨和自嘲，以及在品尝美食后获得的灵感和创作欲望。全诗充满了对美好生活和美食的热爱与追求，展示了诗人丰富的想象力和独特的审美情趣。此外，诗中还体现了中国古典文化对饮食艺术的重视，以及对食物背后文化的传承与发展。
阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。