人言湘中风，我未识见之。
撅土朝熝笋，泲麻夜燃脂。
笋绵纬成筐，脂光照缫丝。
蟆虾羞入馔，粔籹不堪炊。
屑麦仅蒸麸，酿秫甘歠醨。
弃馀入邻疆，贩驵权不訾。
岂其自知盈，耻与操赢奇。
渐涵入骨髓，耳目常途迷。
自非上供输，白首无别离。
百屋如处女，何能拥高赀。
子舅始我言，厥初咎之谁。
譬彼行为山，一篑请自兹。
顾子亦举举，雄飞不能雌。
一楫割甥舅，张弧射群疑。
曲踊吾甚武，柆骞掇胡荽。
岂能媚庭帏，泥泥儿女姿。
湘土善敏树，湘荼未如饴。
彼飞云中雁，乐以无絷维。
唇厚掩虞齿，薇肥活夷饥。
秋风片帆白，淡月照所思。
归语湘中人，吾言百世师。
送蒋敬之甥归湘
人言湘中风，我未识见之。
撅土朝熝笋，泲麻夜燃脂。
笋绵纬成筐，脂光照缫丝。
蟆虾羞入馔，粔籹不堪炊。
屑麦仅蒸麸，酿秫甘歠醨。
弃馀入邻疆，贩驵权不訾。
岂其自知盈，耻与操赢奇。
渐涵入骨髓，耳目常途迷。
自非上供输，白首无别离。
百屋如处女，何能拥高赀。
子舅始我言，厥初咎之谁。
譬彼行为山，一篑请自兹。
顾子亦举举，雄飞不能雌。
一楫割甥舅，张弧射群疑。
曲踊吾甚武，柆骞掇胡荽。
岂能媚庭帏，泥泥儿女姿。
湘土善敏树，湘荼未如饴。
彼飞云中雁，乐以无絷维。
唇厚掩虞齿，薇肥活夷饥。
秋风片帆白，淡月照所思。
归语湘中人，吾言百世师。
译文：
人们总说，湖南的风土人情，我却未曾亲身经历过。
挖地取土烧笋吃，晚上搓麻点蜡烛。
笋皮编织成筐，油光发亮像丝绸。
蛤蟆虾子羞于进膳，糯米饭难以下咽。
麦面只用来蒸馍，酿制甜酒味很美。
剩下的粮食拿去卖，贩子们抢着买。
他们怎会知道粮食不够？
自己心中很清楚，但不想承认罢了。
渐渐被吸收到身体里，眼睛耳朵都迷惑了。
如果不是给朝廷供应，我就不会这样辛苦。
一百间房子就像处女那样纯洁，怎么能积聚起丰厚的财物呢。
你舅舅最初告诉我这些话，是谁先提出来的？
就好比一个人堆土造山，从这小山开始吧。
但你舅舅也学我这样努力，却只能成为一只雄鸟，不能成为雌鸟。
只有用船划来割你的舅舅，才能解开大家的疑惑。
我们用力鼓船前进，好像在比赛一样。
拿掉船上的绳索拔掉桅杆，摘去辣椒去掉花椒。
我们怎能讨好宫廷和官府？
只能让孩子们穿着衣服玩耍。
湖南的土地善于种植树木，而茶树却没有像甘蔗那样甜。
那飞翔在云中的大雁啊，多快乐自由没有牵挂。
嘴唇厚实遮住了牙齿，草根又肥又壮能活命。
秋天的风送来一片片白帆飘荡，淡淡的月光照着我的思念。
回去告诉你湖南的人们，我的话语是千古流传的教师。
注释：
湘中风：湖南的风俗、习惯。风指风俗习惯。
撅土：掘地取土烧食。撅音jué。
朝熝笋：早晨煮食笋肉。熝音xuān。
泲麻：搓麻做绳子或搓麻绳。泲音hāo。
绵纬：织布时用的经线。纬指经线。
韬（xiāo）光：形容光亮照人。韬音táo。
缫（sān）丝：缫丝即抽丝，把蚕茧抽丝制成丝织品。缫音sōu。
蟆（má）虾：蛙的一种，也叫蟾蜍。蟆音hái。
粔籹（wěi）：一种米食。粔音yí，籹音lù。
麦：小麦。
酿（niàng）：发酵，酿酒。酿音niàng。
舍（qū）：古同“祛”，除去的意思。
贩（fǎn）：贩卖货物的人或商贩。贩音fàn。
上供：向皇上交纳赋税、贡物。上供即纳贡。
百屋：百间房屋。屋音wū。
处女：未嫁的女子。这里指未婚女子。
子舅：外甥。子，排行字；舅，母亲的兄弟。
盍（hé）：何不、怎么不的意思。盍音hé。
厥初：当初，起初。厥音guì。
行：行走，走路。
一篑（kuì）：古代盛土的筐子，一斗土为一篑。
自兹：从此，从这开始。兹即这。
顾：回头看。
雄飞：雄鹰展翅飞远，雄飞指远走高飞。雄飞指远离家乡。
楫（jí）：桨。楫音jí。
张弧：张开弓搭箭准备射击的意思。张弧即拉弓搭箭。
射（shè）：射击。射音shè。
柆（chuò）：一种长柄工具，用于剥除竹笋的外皮。柆音cuó。
胡荽（huī shuì）：香草名。胡，胡人；荽指香菜。
泥泥儿女姿：指儿女们娇柔可亲的样子。泥泥指娇柔可爱，貌合情离。
湘土：指湖南的土地。湘音xiāng。
湘荼：指茶叶。荼指茶树。
乐以无絷（zhá）维：意为自由自在，不受拘束。乐指快乐，无絷指没有束缚，无拘无束。絷指拴系、拘束。
唇（chún）厚：嘴唇厚实。口厚指嘴唇肥厚，可以遮牙。比喻嘴脸厚道而心肠歹毒。
薇（wēi）肥：指菜类植物茂盛肥厚。薇指薇菜、蕨菜一类蔬菜。
夷饥：指百姓饥饿。夷指百姓，饥犹饥苦。
片帆白：指白色的帆船。片帆白色泛着白光。
淡月：淡淡的月光。淡指微弱的光色。
归语：归来告诉。语指说话。
百世师：百代的楷模、典范。师指榜样、模范。
赏析：
这是一首送别诗，也是一首咏物诗，诗人通过自己的所见所闻，描绘出湘乡的自然景色和当地人民的勤劳朴实，表现了作者对故乡人民的喜爱之情和对友人的深情厚谊。全诗语言简练生动，形象鲜明，充满了生活气息和浓厚的情感色彩，是一首脍炙人口的优秀作品。