芽儿拳，生树边。
白如雪，软如绵。
煮来不食泪如雨，昨朝儿卖他州府。

【注释】

芽儿拳：豆芽。

芽儿拳，生树边：指嫩黄的豆芽。

白如雪，软如绵：形容豆芽的颜色洁白，质地柔嫩。

煮来不食泪如雨，昨朝儿卖他州府：指把煮熟的豆芽吃下去后眼泪就会流出来。比喻豆芽太好吃了，舍不得吃。昨朝儿卖他州府：昨天把它卖给别的州府去。

【赏析】

“芽儿拳，生树边”，描写了嫩黄的豆芽，它生长在树边，形象地勾勒出豆芽的生长环境。这一句诗通过生动的描绘，使读者仿佛看到了一棵大树旁那些嫩黄色的豆芽。

“白如雪，软如绵”，进一步描绘这些豆芽的外貌特征。白色的豆芽犹如雪花一般洁白，而它们的质地又像棉花一样柔软。这句诗不仅描绘出了豆芽的颜色和质地，还让人感受到了它们的美丽与可爱。

“煮来不食泪如雨，昨朝儿卖他州府”，则是对豆芽味道的赞美。将煮熟的豆芽吃下去后，人们会因为美味而流泪，这是因为豆芽太好吃了。而“昨朝儿卖他州府”，则暗示了人们对这种美食的喜爱之情。

整首诗以简洁的语言，生动地描绘了豆芽的形象和特点。通过对豆芽的生长环境、外貌特征以及味道等方面的描写，使读者能够感受到作者对于豆芽的喜爱之情。同时，这首诗也表达了一种对自然之美的欣赏和对生活之美好的向往之情。

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