菜根有真味,淡漠良自然。
长筵列冰壶,愧彼腥与膻。
况君理剧郡,日晏饱一饘。
已瘠民以肥,何必具万钱。
鄙哉肉食讥,不顾口爽言。
惟应励斯节,可以酌贪泉。

【注释】

味:品味。俞延平:名无咎,宋代人,任泉州知州。

淡漠:淡然、恬淡。良:美好。自然:自得其乐的样子。长筵列冰壶:长筵(指丰盛的酒席)上摆满晶莹剔透的冰块。冰壶:古人把盛酒的玉杯叫“冰壶”,这里指酒席上的酒。腥与膻:腥膻,指腥味和膻味,是人们不喜欢的。肉食:吃肉的人。讥:嘲笑。口爽言:口中说话不诚实的话。鄙哉:鄙视呀,可叹啊。肉食讥,肉食者鄙之。

砺斯节:磨砺自己的廉洁气节。廉泉:清廉之泉,比喻清正廉明的精神。

【赏析】

这是一首七言律诗。首联说菜根有真味,淡泊自然;颔联写在丰盛的宴席上,面对美味佳肴,却只能吃些粗茶淡饭;颈联写治理地方政事,日已西斜,而百姓仍然挨饿,但自己已经瘦弱不堪,为什么还要让民众承受沉重的赋税负担呢?尾联说鄙视那些以肉食为荣的人,不必顾及别人嘴里不诚实的话,只有磨砺自己的廉洁气节,才能像泉水一样清澈见底。全诗表达了作者淡薄名利、廉洁奉公的思想。

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