也有调羹手，何人食性谙。
生憎刀俎上，鱼碎说分甘。

【注释】

整鬟（huán）：整理发髻，形容女子打扮。唐砖美人拓本：即“唐砖”，是唐代的一块墓志石刻，上面有画像。四首：指题诗四首。调羹手：调味用的手。分甘：分食美味。生憎：特别厌恶。

【赏析】

这是一首题咏唐砖上人物形象的诗作。诗人在题咏中，以生动的语言，刻画了唐砖上人物的形象特征，并抒发了自己的感情。

“也有调羹手”，写画中人手持调羹，说明她善于烹调，能调制美食。“何人食性谙”，意思是说，谁能懂得这调羹手的手艺呢？这里诗人运用反问句式，表明自己对这位女子十分钦慕，但又不知如何与之相比。

“生憎刀俎上”一句，是对唐砖上人物的进一步描绘。“生”字在这里的意思是“非常、很”。杜甫在《丽人行》中描写唐玄宗和杨贵妃的故事时，曾写到这样一句：“炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔。”意思是说，唐玄宗的权势之大，连丞相都感到害怕；而这位唐砖上的女子，则更显得高贵无比。“生憎”，就是“更加讨厌”的意思，用这个动词来形容唐砖上人物的美貌，更突出了她的高贵身份。“鱼碎说分甘”，这句诗中的“鱼碎”一词，既是指鱼脍（鱼的切段）又指鱼脍的形状；“说”则是指分。“分甘”二字，是说这位女主人公在享用美味佳肴时，态度从容不迫，如同对待平常之物一般；“说”字在这里表示说话，说明这位女主人公在享用美餐时，还不忘与旁人打招呼、寒暄、聊天。

这首诗通过描写唐砖上人物的形象，表达了诗人对她的喜爱之情。全诗语言生动、形象鲜明、富有韵味，堪称佳作。

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