泔鱼未学易牙方，软玉销为水碧浆。
厨下却怜三日妇，羹汤难与小姑尝。

【注释】

新妇：新嫁的媳妇。易牙：春秋时齐国厨师，善于烹饪，能将鱼、肉烧成鲜味。水碧浆：指用鱼汁做成的绿色饮料。小姑：古称年轻女子为小姑。却怜：怜爱。

【赏析】

这是一首写新婚生活琐事的小词。上片描写新媳的婚后生活。“新妇啼”三字是全词的题眼，点出主人公的身份与处境，也暗示了其内心的感受。开头两句，诗人描绘了一幅新人入厨的图景：新娘刚刚结婚，对烹菜做羹还不熟悉，因此，她只能按照丈夫（即易牙）传授的方法来烹调菜肴。由于她不谙烹调之道，所以，所烧制的汤水，味道并不鲜美。“泔鱼未学易牙方”，泔鱼，指吃剩的鱼；“未学”，没有学会；“易牙”，这里泛指懂得烹调的人。这一句诗表明，新媳妇虽然聪明伶俐，但由于不会烹调，因而所烧出的肴馔，远不能与“易牙”相比。“软玉销为水碧浆”。这两句诗的意思是说，新媳妇把一块块玉石（指鱼肉）都煮成了一锅碧绿的水浆子，连玉都给煮化了。这里的“水碧浆”指的就是前面所说的“泔鱼”，也就是被新媳妇烧出来的一锅水碧色的鱼汤。这两句诗既写出了新媳妇的无知和笨拙，也写出了自己对新媳妇的一种怜爱。下片主要写了新媳妇在婚后第三天的遭遇。“厨下却怜三日妇”。这两句诗的意思是指，厨房里却怜惜住了三天的新媳妇，而不肯让她尝尝自己亲手做的汤水。“却”，反语；“怜”，爱怜；“却怜”，反而怜爱她。“羹汤难与小姑尝”，这一句诗中的“小姑”指的是新媳妇。这句诗的意思是说，厨房里的饭菜很难与新媳妇分享。也就是说，新媳妇还没有得到丈夫的宠爱，也没有受到家人的照顾。这两句诗既表现了新婚夫妇之间感情的冷淡，又表现了新媳妇初入婆家的无奈，同时也反映了古代婚姻中存在着男尊女卑的现象。

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