朝朝只与磨为亲，推转无边大法轮。
碾出一团真白玉，将归回向未来人。

【注释】

1.磨：指磨坊，这里泛指磨子。

2.大法轮：佛教语，比喻佛法广大无边，如转轮王的宝法轮。此喻佛理广大，不可测度。

3.碾：用石滚或水车碾压谷物使成粉，这里借指制作豆腐的过程。

4.真白玉：洁白如玉的东西。比喻美好的品质。

5.未来人：将来的人。

【赏析】

豆腐诗以豆腐为题，是因为它和磨的关系最密切。豆腐的制作过程，就是将黄豆浸泡、磨碎、煮沸、压滤等一系列过程。而这一过程的进行，又需要借助于巨大的力量，即“推转”。诗人通过这个形象化的语言，把“磨”拟人化了，赋予它一种神奇的力量，从而突出了“磨”对豆腐生产的重要作用。接着，诗人又进一步描写“推转”之后的情景：“碾出一团真白玉”，这是说磨出的豆浆经过凝固，制成了白嫩的豆腐，犹如一堆真白玉。“真白玉”是作者的赞美之词，表达了作者对豆腐这种食物的美好情感。最后，诗人写道“将归回向未来人”，意味着这团真白玉最终会回归到未来人们手中。这里的“未来人”，既是指吃豆腐的人，也是指吃豆腐后能成为有用人才的人。

这首诗语言简洁明快，意境深远，既表现了豆腐制作的艰辛与重要，也寄寓了诗人对未来人的期盼和祝愿。

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