新兴何事忆吴兴，因话鲈鱼割素鳞。
不是南烹无口实，要看西子授厨人。
堆盘雪缕开花面，泛艇秋风想钓纶。
玉醴浮来为乡导，金橙研破助芳辛。
老饕难继苏公赋，一饱鲜腴敢更频。

这首诗的作者周尉，是南宋初年的诗人。他在这首诗中，以诗的形式表达了对家乡湖州（吴兴）和好友王昭仪的思念之情。下面是逐句翻译以及注释：

第一联：

  • 新兴何事忆吴兴？
    新近发生了什么事情让你想起了故乡吴兴（今浙江省湖州市）？这里用“新兴”一词，可能是在暗示某种新鲜的事物或变化，引发了对故乡的怀念。
  • 因话鲈鱼割素鳞。
    因为你提起了关于鲈鱼的往事，所以我想和你聊一聊。这里的“鲈鱼”是指一种美味的淡水鱼类，而“割素鳞”则可能指的是制作鲈鱼菜肴的方式。

第二联：

  • 不是南烹无口实，要看西子授厨人。
    不是没有理由要品尝南方的美食，而是要看看西湖边的美女如何传授烹饪之道。这里运用典故，西湖美景与佳肴相得益彰，让人垂涎欲滴。
  • 堆盘雪缕开花面，泛艇秋风想钓纶。
    盘中的菜肴如同雪山上的白雪一样洁白，又似盛开的花面一样美丽。泛舟湖上，微风吹动着秋水，仿佛在想象自己正在垂钓。这句诗通过描绘湖景和秋天的画面，展现了作者内心的平静和愉悦。

第三联：

  • 玉醴浮来为乡导，金橙研破助芳辛。
    如同玉液一般清澈的酒漂浮过来，为家乡的美食指引方向；金橙研破后，其芳香四溢，为食物增添了更多的味道。这里用“玉醴”和“金橙”作为食材的象征，寓意着家乡的食物既珍贵又美味。

第四联：

  • 老饕难继苏公赋，一饱鲜腴敢更频。
    作为一个美食家，我难以超越苏轼先生所赋的美味佳肴，如今能够一饱口福，自然不敢再频繁进食。这句诗表达了作者对美食的热爱和珍惜，同时也流露出对过去美食文化的怀念。

赏析：
这首诗通过对湖景、美食、人物等元素的描绘，展现了作者对家乡和友情的深切思念。同时，也表达了他对美食的热爱和对美好事物的追求。整首诗语言优美，意境深远，给人以美的享受。

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