隽永项上脔,红嫩劣带膋。
彼美大栏君,坐受群毛朝。
鼎湆走真味,正藉松炬烧。
芼我银丝窝,葱豉巧和调。
堇涂非所宜,淑郁如兰椒。
腹腴但下隶,膻根合藤条。
并填长翁腹,未觉喉牙摇。
但讶大嚼馀,无补诗肠枵。
这是一首咏物诗,诗人以食为喻,描写了对美食的赞美之情。下面我将逐句进行解读和翻译:
- 隽永项上脔,红嫩劣带膋。
- 隽永:指美味长久不衰,比喻食物味道鲜美,耐人回味。项上脔:形容食物美味可口,放在颈上也不会掉下来。
- 红嫩:指食物颜色鲜艳,口感嫩滑。劣带膋:形容食物虽然普通,但依然美味可口。
- 彼美大栏君,坐受群毛朝。
- 彼美:指食物美味。大栏君:形容食物丰盛,如同君王一般。
- 坐受群毛朝:形容食物味道浓郁,让人食欲大增。
- 鼎湆走真味,正藉松炬烧。
- 鼎湆:指烹饪时使用的调料。走真味:形容调料使菜肴的味道更加鲜美。
- 正藉松炬烧:形容厨师在烹饪过程中使用了火候恰到好处的方法,使菜肴更加美味。
- 芼我银丝窝,葱豉巧和调。
- 芼:挑拨、搅拌的意思。银丝窝:形容食物细如银丝,口感细腻。
- 葱豉:指葱和豆豉,是常用的调味料,用于增加菜肴的香气和味道。巧和调:形容调味恰到好处,使得食物味道更加美妙。
- 堇涂非所宜,淑郁如兰椒。
- 堇涂:指使用过多的调味品,不适合本菜肴。淑郁:形容菜肴味道醇厚,如同兰花和花椒的香气一样浓郁。
- 腹腴但下隶,膻根合藤条。
- 腹腴:形容食物肥而不腻,适合胃口好的人食用。
- 膻根:指肉类,这里用来形容食物中肉类部分的味道浓厚。合藤条:形容食物中有藤条,增加了菜品的口感和风味。
- 并填长翁腹,未觉喉牙摇。
- 并填:指将食物全部吃光,这里形容食物美味,令人满足。
- 未觉喉牙摇:形容食物美味到让人忘记了饥饿,喉咙和牙齿都感到满足。
- 但讶大嚼馀,无补诗肠枵。
- 讶:惊讶。大嚼馀:指吃得过饱,感觉不到满足。无补诗肠枵:形容食物虽然美味,但对诗人的胃口没有帮助,反而让诗人感到空虚。
赏析:
这首诗通过生动的描绘和形象的语言,展现了作者对美食的热爱和追求。诗人通过对比和夸张的手法,将美食的美味和诱惑表现得淋漓尽致。同时,诗人也表达了对食物美味的追求和享受的过程,以及在享受美食的同时,也要注意节制和健康。整首诗语言优美,富有节奏感,读来让人垂涎欲滴。