倾来百颗恰盈奁，剥作杯羹未属厌。
莫遣下盐伤正味，不曾著蜜若为甜。
雪揩玉质全身莹，金缘冰钿半缕纤。
更淅香粳轻糁却，发挥风韵十分添。
这首诗描绘了一幅生动的美食画面，诗人通过细腻的笔触，将蛤蜊米脯羹的色、香、味、形表现得淋漓尽致。
我们看到第一句“倾来百颗恰盈奁”，这里使用了“奁”这个词语，指的是古代的一种容器，通常用来盛放珠宝首饰。诗人用这个词语来形容蛤蜊的数量之多，足以装满一个奁。同时，“倾来”一词也暗示了诗人对这百颗蛤蜊的珍视和喜爱之情。
“剥作杯羹未属厌”表达了诗人对蛤蜊烹饪后味道的期待。诗人将烹煮好的蛤蜊比作杯羹，意味着这些蛤蜊已经烹煮得恰到好处，口感鲜美，令人难以满足。这里的“杯羹”一词，既形容了蛤蜊的美味，又暗示了诗人对这份美食的珍惜之情。
“莫遣下盐伤正味”，这句话的意思是不要因为下盐而破坏了蛤蜊的原汁原味。在这里，“莫遣”是一个反问句式，强调了诗人不希望因为下盐而破坏蛤蜊的味道。这里的“下盐”是指烹饪过程中加入调料的行为。而“伤正味”则表示破坏了原本的味道。
接着是“不曾著蜜若为甜”，“著”在这里是一个动词，意思是添加。诗人说，如果蛤蜊没有加蜜，就不会那么甜。这里的“著蜜”指的是给蛤蜊添加蜂蜜的行为。而“若为甜”则是诗人对不加蜂蜜的疑问，表达出他对这种不加蜂蜜的蛤蜊的好奇和期待。
“雪揩玉质全身莹”描述了蛤蜊的质地。这里的“雪”指的是洁白如雪的蛤蜊肉，而“玉质”则形容了蛤蜊的质地如同玉一样细腻柔滑。“全身莹”则表明这些蛤蜊肉晶莹剔透，仿佛珍珠一般。
“金缘冰钿半缕纤”描绘了蛤蜊壳上精美的装饰。这里的“金缘”指的是蛤蜊壳上金色的边缘，而“冰钿”则是指贝壳上的花纹像冰晶一样璀璨。“半缕纤”则形容这些花纹如同细丝一般美丽。
整首诗以细腻的笔触描绘了蛤蜊米脯羹的色、香、味、形，展现了诗人对美食的热爱和追求。通过对蛤蜊的赞美，诗人表达了对美好生活的向往和对自然的敬畏。整首诗语言优美，意境深远，值得细细品味。