何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。
老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。
诗人一腹大于蝉，饥饱翻手覆手间。
须臾放箸付一莞，急唤龙团分蟹眼。
【注释】
何家：指杭州人。笼饼：蒸饼，即馒头。十字：指蒸饼上有一个十字形的凹口。萧家：指江西人。炊饼：一种烤制的面食。四破：指蒸饼上有一个洞。鹘仑吞：形容吃得急而快的样子。蟹眼：指蟹肚，也用来形容蟹肉。放箸：放下筷子。付一莞：表示叹息。分蟹眼：指把蟹黄、蟹膏等吃光。
【赏析】
这是一首描写杭州人在吃饭时的情景诗。首二句写杭州人的蒸饼有特别之处：一是做这种饼的面粉要选得特别好，二是蒸制的方法要十分讲究。“须十字”、“须四破”，说明蒸饼上有一个十字形的凹口和有一个洞，都是制作时特意为之。“老夫饥来不可那”，是说饥饿难忍，无法可想。“鹘仑吞一个”是形容吃得急而快的样子。三四句写萧家的炊饼。这两句的意思是萧家的炊饼虽然不如何家，但也是好吃的东西，可以饱餐一顿。五六句写诗人自己。这两句的意思是诗人自己肚子比大蝉还大，饥饱在手间，随手就可得。“须臾放箸付一莞”，是说很快放下了饭碗。“急唤龙团分蟹眼”，是说急忙叫来好茶叶，把蟹黄、蟹膏等吃完。
全诗通过对杭州人、萧家人以及诗人自己的刻画，写出了他们各自不同的饮食爱好和不同的性格特点，同时也表现了作者自己豪爽的性格。
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