北客未尝眉自颦，南人夸说齿生津。
磨钱和蜜谁能许，去蒂供盐亦可人。
第一首，戏答晁深道的《乞梅》诗。晁深道有《和王直之梅花诗十首》，而苏轼此诗作答，可见二人友谊深厚。
北客：北方的游子。
未尝：不曾。
自颦：自己皱眉。
南人：南方之人。
夸说：夸耀、称赞。
齿生津：口中生津（比喻说话风趣、生动）。
磨钱和蜜：用磨好的铜钱来调和蜂蜜。比喻以金钱为诱饵，使人上当。
许：答应。
去蒂：去掉果实梗部。
供盐：供人食用。
亦可人：也值得人们喜爱。
赏析：
此诗是一首咏物小品。它运用拟人法和比喻法，将梅比作一个有情有义的人，既表现了诗人对梅花的赞美与喜爱之情，又反映了他寄寓在梅花身上的生活哲理和精神追求。“磨钱和蜜谁能许，去蒂供盐亦是人。”这两句诗巧妙地运用了拟人手法，把梅花喻为“北客”，把南人夸赞的“齿生津”的口吻比成“磨钱和蜜”的诱惑，既表明诗人不贪世俗的虚妄，也不拒绝世间的温存；同时，又暗示出诗人虽身在异地，心却与故土相连，对家乡的思念之情溢于言表。
“未开时”三句：梅花尚未盛开，但已暗含着它的傲骨和品格。
赏析：
“未开时”，说明梅花还没有开放，但它已经具备了傲骨和品格。“未开”与“未嫁”谐音，这里借指女子尚未出嫁，暗含了作者对妻子的眷恋之情。
“笑东风”二句：梅花虽然尚未盛开，但已经具有了傲骨和品格，就像古代美女一样，能够经得起世人的夸赞和赞赏。这里的“笑”字，不仅表现了梅花的美丽动人，还表现了诗人对生活的乐观态度以及对爱情的执着追求。
“雪似杨花”二句：梅花虽然还未开放，但却已经散发出迷人的香气。这里的“如”字，不仅形象地描绘了梅花的颜色和质地，还表现了诗人对美好事物的向往和热爱。
“莫羡东君”二句：不要羡慕春天的使者——东风，因为春风是无法吹落已经盛开的花朵的。这里的“东君”，指的是春风之神，是春神的使者。诗人认为春天是万物生长的季节，而梅花正是在这个时候绽放的。因此，诗人劝勉那些羡慕春天的人们要珍惜自己的时光，不要错过美好的时光。
“雪似杨花”二句：梅花虽然还未开放，但却已经散发出迷人的香气，让人陶醉其中。这里的“似”字，不仅形容了梅花的颜色和质地，还表现了诗人对美好事物的欣赏和赞叹。
“莫羡东君”二句：不要羡慕春天的使者——东风，因为春风是无法吹落已经盛开的花朵的。这里的“东君”，指的是春风之神，是春神的使者。诗人认为春天是万物生长的季节，而梅花正是在这个时候绽放的。因此，诗人劝勉那些羡慕春天的人们要珍惜自己的时光，不要错过美好的时光。
“去蒂”二句：梅花虽然还没有完全绽放，但已经可以供人食用了。这里的“去蒂”指的是去掉花梗部，使其成为可以吃的东西。而“亦人”则是指梅花本身也是一种有价值的东西。诗人在这里表达了一种人生哲理，即无论一个人的价值如何高低，都应该珍惜每一个机会，努力让自己变得更加优秀。
“去蒂”二句：梅花虽然还没有完全绽放，但已经可以供人食用了。这里的“去蒂”指的是去掉花梗部，使其成为可以吃的东西。而“亦人”则是指梅花本身也是一种有价值的东西。诗人在这里表达了一种人生哲理，即无论一个人的价值如何高低，都应该珍惜每一个机会，努力让自己变得更加优秀。
“亦足”二句：梅花虽然还没有完全绽放，但已经可以供人食用了。这里的“亦足”指的是足够、充足的意思。而“可人”则是指可爱、讨人喜欢的意思。诗人在这里表达了一种人生哲理，即无论一个人的价值如何高低，都应该珍惜每一个机会，努力让自己变得更加优秀。
这首诗通过对梅花的描绘，表达了诗人对梅花的赞美之情以及对自己人生的感悟和追求。诗人通过巧妙的比喻和拟人手法，将梅花人格化，赋予了它丰富的内涵和价值。同时，这首诗也体现了诗人对生活中美好事物的珍视和追求，以及对人生哲理的思考和领悟。