累累盘中蛤，来自海之涯。
坐客初未识，食之先叹嗟。
五代昔乖隔，九州如剖瓜。
东南限淮海，邈不通夷华。
于时北州人，饮食陋莫加。
鸡豚为异味，贵贱无等差。
自从圣人出，天下为一家。
南产错交广，西珍富邛巴。
水载每连舳，陆输动盈车。
溪潜细毛发，海怪雄须牙。
岂惟贵公侯，闾巷饱鱼虾。
此蛤今始至，其来何晚邪。
螯蛾闻二名，久见南人夸。
璀璨壳如玉，斑斓点生花。
含浆不肯吐，得火遽已呀。
共食惟恐后，争先屡成哗。
但喜美无厌，岂思来甚遐。
多惭海上翁，辛苦斫泥沙。
这首诗是唐代诗人杜甫所作，描述了作者在品尝初到的美味蛤蜊时的感慨和对美食的赞美。
首句“初食车螯”，意思是第一次吃到这种美味的食物，这里的“车螯”是形容蛤蜊的形状像古代的车驾，而车螯则是用来形容这种食物的形状。
接下来的句子“累累盘中蛤，来自海之涯”，表达了蛤蜊的数量多，来源于海洋的尽头。这里使用了“累累”、“盘”和“海之涯”等词语，形象地描绘了蛤蜊的丰盛和来源的遥远。
第三句“坐客初未识，食之先叹嗟”，描述了作者和他的客人对这种美食的惊讶之情。这里的“嗟”是感叹的意思。
第四句“五代昔乖隔，九州如剖瓜”，表达了作者对于历史上不同朝代之间的隔阂和分裂的感慨，以及他对国家的担忧。这里的“割裂”、“州”和“瓜”等词语，形象地描绘了国家的现状。
第五句“东南限淮海，邈不通夷华”，表达了作者对于地理位置的限制和与外界隔绝的无奈感。这里的“夷华”是指华夏之外的其他民族，表达了作者对于国家边界的担忧。
第六句“于时北州人，饮食陋莫加”，描述了当时的人们对于饮食的追求和品味，强调了美食的重要性。这里的“陋莫加”是形容词，表示没有比这更好的了。
接着是第七、第八句，分别描述了鸡豚作为美味被珍视，以及自圣人出后天下为一家的盛世。
第九句“南产错交广，西珍富邛巴”，提到了南方和西方的特产丰富多样。这里的“邛巴”是指四川的一个地名，代表了西部的宝藏。
第十句“水载每连舳，陆输动盈车”，描述了食物通过水上运输的方式到达各地，以及陆上的货物运输繁忙。这里的“舳”是指船，“盈车”意味着满载货物。
接下来的十四句，描述了食物的各种形态和特性，包括其颜色、味道、口感等。
最后四句“岂惟贵公侯，闾巷饱鱼虾”，表达了不仅仅是高贵的人才能享受这种美味，普通百姓也同样可以。这里的“岂惟”是疑问词，表示不仅仅是。
整首诗以蛤蜊为切入点，从其形状、数量、来源等方面进行描述，展现了美食给人带来的愉悦感受。同时，也通过对历史变迁、地域差异等背景的描述，反映出了时代的风貌和社会的动荡不安。