馀杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
湖中橘林新着霜，溪上苕花正浮雪。
顾渚茶芽白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
吴儿脍缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。
亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
鬓丝只可对禅榻，湖亭不用张水嬉。
这首诗是白居易写给朋友的一封信，信中描述了他对湖州（今浙江省湖州市）的喜爱。
诗句释义：
- 馀杭自是山水窟，仄闻吴兴更清绝。
余杭（杭州）本来就是山水秀丽的地方，听说到了吴兴（湖州），景色更加清丽绝伦。
- 湖中橘林新着霜，溪上苕花正浮雪。
湖中的橘树林里刚降了霜，溪上的苕花（一种水生草本植物）正在飘洒雪花。
- 顾渚茶芽白于齿，梅溪木瓜红胜颊。
顾渚（地名，在浙江湖州）的茶叶芽头白得像牙齿一样，梅溪（地名，在浙江湖州附近）的木瓜颜色红得胜过脸颊。
- 吴儿脍缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。
吴地的人们喜欢吃鱼和肉，他们的烹饪技艺精湛，让人看到食物就垂涎欲滴。
- 亦知谢公到郡久，应怪杜牧寻春迟。
知道谢灵运（晋宋之际诗人，名安，字义熙）已经在这里做官很久了，他可能会奇怪杜牧（唐代著名诗人，名牧，号樊川居士，世称小杜）来这里寻找春天的时间晚了一些。
- 鬓丝只可对禅榻，湖亭不用张水嬉。
只有对坐于禅座（和尚打坐的地方）才是我唯一可以做的，湖边亭子也不需要再张罗水戏来娱乐自己了。
译文：
白居易表达了对湖州（今浙江省湖州市）深深的喜爱之情。他称赞湖州的山水之美、橘林之清、茶芽之白、木瓜之红，以及当地人民的饮食文化。同时，他也向朋友介绍了湖州的历史，包括历史上著名的文人和美食。最后，他表达了对于远离家乡、独自在湖州生活的感受，以及对友人的思念之情。
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