玉鳞熬出香凝软。并刀断处冰丝颤。
红缕间堆盘。轻明相映寒。
纤柔分劝处。腻滑难停箸。
一洗醉魂清。真成醒酒冰。
【注释】：
- 水晶脍：指用水晶做成的鱼脍。
- 玉鳞（liǎn）熬：像玉鳞一般的脍。
- 并刀断处：比喻刀工精细，切得恰到好处。
- 红缕间堆盘：形容盘中的红丝缕点缀在食物上。
- 纤柔分劝处：形容筷子夹着食物送进嘴里。
- 腻滑难停箸：形容食物滑腻，难以停止食用。
- 一洗醉魂清：形容吃了这些美食后，人的精神变得清醒。
- 真成醒酒冰：形容这些美食有解酒的功效，使人清醒。
【赏析】：
这首诗描写了一位食客在品尝美味佳肴时的情景。从”水晶脍”、“玉鳞熬出香凝软”可以看出，这位食客对食物的味道和质感有着极高的追求，对美食有着深厚的感情。同时，诗中的“并刀断处冰丝颤”、“纤柔分劝处”、“腻滑难停箸”等词句，生动地描绘出了吃货们的吃相和口感，使读者仿佛能够看到他们那专注而满足的神情。最后两句更是将美食与解酒效果联系起来，表达了美食对于提升精神状态的重要作用。整首诗既描绘了美食的诱人之处，又展现了吃货们享受美食时的愉悦心情，充满了生活情趣和人文关怀。
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