南方有嘉木，穿地一二尺。
其树如瓜芦，孤根终不易。
尝产丹丘山，服之生羽翮。
海蠃烂石中，春至颇堪摘。
虽非穆陀种，可以愈瘕癖。
一饮营卫舒，再饮寤终夕。
三饮通神明，清风起两腋。
采采勿伤株，伤株枝叶竭。
《摘茶八首》是一首描绘春天山林景色的诗歌，由明代释函是创作，全文共八句，每句七字，韵律协调，意境深远。
这首诗通过对春天自然景观的细腻描绘，展示了诗人对自然美和季节变换的敏锐感受。诗中的“雪花飞”、“折笋禁桃”等意象鲜活地表现了春季生机勃勃的景象，而“紫茸的赛春肥”则巧妙地将新茶的肥美与春天的生机相比，表达了作者对自然界美景的独特见解和深厚情感。这种通过对比手法来增强诗歌表现力的方式，使得整首诗不仅具有视觉美感，还蕴含着深层的情感和哲理。
《摘茶八首》反映了作者对茶文化的深刻理解和独到见解。陆羽的《茶经》全面论述了茶叶的起源、生产、饮用方面的知识，而卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》则以歌行体的形式生动描述了采摘、制作、饮用以及有关精神层面的问题。释函是作为明代的一位高僧，他的诗歌作品不仅体现了个人的修行体验和哲学思考，也展现了他对传统文化的尊重和继承。这表明，释函是在吸收传统文化精髓的基础上进行创作的，其诗歌艺术成就得到了广泛的认可。
《摘茶八首》不仅是一首描绘春日山林景色的诗歌，更是一部融合了自然美、文化意蕴和人生哲理的作品。它不仅体现了释函是深厚的文学造诣，也反映了明代茶文化的独特魅力和时代特色。
