尉迟杯 以荞为千丝汤饼,成都治之最精,顾无表微者,赋之诒好事者品焉

银灰线。
乍出水、一碗香云漩。
条条小榨抽丝,红撒椒痕星点。
春山细笋,纤玉手、并刀截千片。
笑仙人、好煮青精,上清无此嘉馔。
回念碎白娇红,花开候、山城四野都遍。
儗学农家勤收拾,何处聘蛮姬主爨。
成都市、今提酒榼,好风味,长寻福建馆。
准坡仙、茗例佳人,二乔名字亲唤。

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介绍

《尉迟杯·以荞为千丝汤饼,成都治之最精》是北宋文学家苏辙创作的一首词。该词上片写煮汤饼的过程,下片写品汤饼的感受。全词以荞麦烹制的汤饼为主料,突出其色、味俱佳。词中对煮制过程的描写,生动细致,如绘。结尾“品”字点明题旨。全词语言质朴自然,风格平易清新,富有生活气息。

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