挑荠正美芥回青，脆甲中含碎玉零。
缓火夜烹风味别，孤芳生齿酒初醒。
【注释】
挑荠：荠菜。百咏诗：指和杜甫《咏怀古迹》中的“一咏梅溪，再咏柏府”等诗相和的咏物诗，共一百首。挑荠、古梅都是梅花的别称。
正美：正当美好的时候。芥回青：芥菜返青。回青，即变青，变绿。脆甲：嫩壳。碎玉零：碎碎地掉落在地上。
缓火：慢火。滋味：指香味。风味别：风味有别，即不同。孤芳生齿酒初醒：只有一枝梅花开在嘴里，还没有尝到其他梅花时，就感到牙齿有点发痒，好像刚喝了一点清酒似的。齿牙：形容酒的味道。
【赏析】
这首诗是一首咏物诗。诗人通过描绘梅花的特点，表现了梅花不畏严寒，傲雪凌霜的精神。
首句“挑荠正美芥回青”，点出了梅花与荠菜的不同特点：荠菜返青，而梅花却独自开放，正体现了梅花高洁脱俗的品质。次句“脆甲中含碎玉零”，形象地描述了梅花的花瓣娇小玲珑，晶莹剔透，就像碎玉一般散落在枝头。第三句“缓火夜烹风味别”，则是说在夜晚慢慢煮着梅花，其香气更加浓郁，与其他的花味不同，给人以独特的感受。末句“孤芳生齿酒初醒”，则进一步强调了梅花的独特之处。它虽然不是花中之王，但却有着与众不同的芬芳，让人回味无穷。
整首诗通过对梅花的赞美，表达了作者对梅花高洁品质的敬仰之情。同时，诗中所描绘的梅花形象也给人留下了深刻的印象。
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