玄酒曾闻侑大烹，酿来寒雪品尤清。
也知承露能高致，须信藏冰为曲成。
光动夜杯如有物，暖销春瓮本无声。
相看莫谓人间味，一滴先天万古情。
这首诗是唐代诗人白居易所作，其内容如下：
雪酒为孙司徒赋奉次涯翁先生
玄酒曾闻侑大烹，酿来寒雪品尤清。
也知承露能高致，须信藏冰为曲成。
光动夜杯如有物，暖销春瓮本无声。
相看莫谓人间味，一滴先天万古情。
注释与解析：
- 玄酒曾闻侑大烹，酿来寒雪品尤清。
- “玄酒”指的是用冷酒（即雪水）酿造的酒。
- “曾闻”表明这已是多次尝试或经验之谈。
- “侑”意为陪饮，此处指辅助烹饪。
- “大烹”意味着在盛大的烹饪场合中进行。
- “酿来寒雪”说明这种酒是用雪水煮制而成的。
- “品尤清”表示这种酒味道特别清新。
- 整句表达的是，通过反复尝试和实践，发现利用雪水煮成的酒非常清冽、可口。
- 也知承露能高致，须信藏冰为曲成。
- “承露”通常指露水，这里比喻酒的味道纯净如露。
- “高致”表示极高的品质或境界。
- “藏冰为曲”可能是指将冰块放入容器发酵，以制成酒。
- 这表明制作出的雪酒具有极高的品质，值得赞赏。
- 光动夜杯如有物，暖销春瓮本无声。
- “光动”形容灯光闪烁，暗示酒液颜色清澈透明。
- “夜杯”指晚上饮酒的杯子。
- “如有物”表达了一种视觉上的错觉，仿佛酒液中似乎有东西在晃动。
- “暖销”描述酒液温暖而柔和地渗透。
- “春瓮”可能是装有春酒的陶罐，“本无声”意味着酒液没有发出声音，强调了其静谧和醇厚的特点。
- 这句话描绘了酒的清澈透明和温暖的质感，以及它的安静与内含丰富。
- 相看莫谓人间味，一滴先天万古情。
- “相看”指彼此对视，相互欣赏。
- “莫谓”是不要认为的意思。
- “人间味”指世间普通的味道。
- 这句表达的意思是这种酒的味道与众不同，它超越了日常的口感，拥有一种超越时空的情感价值。
- “先天万古情”意指这种酒蕴含着永恒的情感和意义，像是天地万物的根源一样古老而纯粹。
- 整句强调这种酒的独特性和它所承载的深厚情感，是一种超越时间界限的珍贵存在。
赏析：
这首诗通过赞美雪水酿酒的技艺，不仅展示了制作过程中的精致工艺，还反映了诗人对于自然美和生活情趣的深刻感受。诗句中透露出诗人对自然的敬畏和对美好生活的向往。通过对雪水的运用与独特的酿酒方法，诗人巧妙地表达了一种超凡脱俗的审美情趣和对传统技艺的高度赞扬。此外，诗中还隐含了对历史长河中那些被遗忘的美好事物的怀念和珍惜之情，使得这首诗不仅是对一种饮品的赞美，更是对传统文化和历史的一次深情回顾与致敬。
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