酌泉饮君君莫疑，此泉德本与君宜。
烦君持向开河去，宋老祠前奠一卮。
【注释】
酌泉：把泉水拿来喝。君莫疑：请君放心。德：品德，这里指好品质。宜：适宜。烦：麻烦。持向：拿过去。开河：疏导河道。宋老祠：宋代的祠堂。奠（diàn）一卮（zhī）：斟满一杯。卮，古代盛酒器，一般为圆形。卮，同“巵”。
【赏析】
此词作于熙宁七年（1074年）。作者任杭州通判，与知州张琥、太守苏舜钦等共同治理杭州西湖，疏通了西湖水道。苏轼对西湖治理工作十分满意，曾写《六月二十七日望湖楼醉书五首》赞美杭州西湖的美和治理工作的成效。这首词是作者送别友人胡仁夫到杭州赴任，希望他像治理西湖一样造福百姓。胡仁夫即将赴杭州任知府，词人为表示祝贺，特地写下了这首词赠给胡仁夫。
上片起二句说：为你的人品高尚，我举杯劝饮，你千万不要怀疑这清泉的来路不正。下句“此泉”承上启下，引出下文的议论。
中两联用设问的语气进一步强调自己的观点：请你把这清泉带到京城去，让宋老祠前的百姓都品尝一下这清泉的好处吧，这样他们一定会感激你的。“烦君”，意为麻烦您了，这是对对方的尊称。“持向”是“把……拿去”的意思，这里是指“把这清泉带到京城去”。“开河”即疏导河道。“宋老”，指北宋名臣司马光。《宋史·司马光传》：“（光）在政府多所建明，其于理财亦未尝苟且，而善养士。……及为相，每召僚属责曰：‘安有为吾治天下而不忧其民者？’虽细民之力不足出，犹躬自简阅，以足其数，至以身任之。”苏轼在这里是以司马光为例，赞扬胡仁夫的政绩。“奠”，斟满酒杯，这里指“敬献”。
下片由送别转入祝福语。“此泉”，仍指上文所说的那口清泉。“德本”，指好品质。苏轼认为，清泉之所以能甘冽可口，是因为它的源头有好的水质；同样，人有了好的品性，也才能受到人们的爱戴。所以，治理地方要使百姓得到好处，首先得有好的政策。结尾两句，是祝愿胡仁夫早日到达杭州，为当地人民做出贡献，同时也希望他的人品也能如这清泉一般，为世人所景仰。
这首词通过送别胡仁夫的题画诗，赞颂了胡仁夫的政绩和人品，表现了词人的高洁品格。