释名

香荽、胡菜、荽。

气味

（根、叶）辛、温、微毒。（子）辛、酸、平、无毒。

主治

痘疹不快。和胡荽二两，切碎，放入两碗酒中煎沸，盖严勿令漏气。待冷定后，去渣，含酒轻喷病孩颈背直至两足，勿喷头面。用命名痘疹发出。

孩子丹。用胡荽捣汁涂搽。

产后无乳。用干胡荽煎汤饮服。

小便不通。用胡荽二两、葵根一把加水二升煎成一升，再加滑石末一两，分三、四次服下。

肛门脱出。用胡荽一升切碎，烧烟熏患处即入。

蛇虫螫伤。用胡荽苗、合口椒等分，捣烂涂搽。

痢及泻血。用胡荽子一合，炒过，捣为末。每服二钱。赤痢以砂糖水送下，白痢以姜汤送下，泻血以开水送下。一天服药二次。

痔痛。以胡荽了炒为末，每服二钱，空心服，温酒送下。数服见效。

本草纲目 · 菜部 · 胡荽

释名

  • 香荽、胡菜、荽：胡荽的别称多样，但主要指其香味和用途。
  • 气味：胡荽（根、叶）辛、温、微毒；胡荽子（子）辛、酸、平、无毒。

主治

  • 痘疹不快：使用胡荽二两，切碎后与酒一同煎沸，待冷后含酒轻喷病孩颈背直至两足，以助痘疹发出。
  • 孩子丹：用胡荽捣汁涂搽，有助于治疗孩子丹。
  • 产后无乳：干胡荽煎汤饮服，帮助产妇恢复乳汁分泌。
  • 小便不通：胡荽二两、葵根一把加水二升煎成一升，再加滑石末一两，分三、四次服下，以通利小便。
  • 肛门脱出：用胡荽一升切碎，烧烟熏患处即入，以缓解肛门脱出的症状。
  • 蛇虫螫伤：胡荽苗、合口椒等分，捣烂涂搽，以减轻蛇虫螫伤带来的痛苦。
  • 痢及泻血：胡荽子一合炒过，捣为末，每服二钱，赤痢以砂糖水送下，白痢以姜汤送下，泻血以开水送下，一日服药二次。
  • 痔痛：用胡荽了炒为末，每服二钱，空心服，温酒送下，数服见效。

赏析

  • 药物性质：胡荽（根、叶）辛、温、微毒，而胡荽子（子）则辛、酸、平、无毒，体现了植物不同部位和不同部分在药效上的差异。
  • 临床应用：胡荽在古代医学中被广泛应用于多种病症的治疗，如痘疹不快、孩子丹、产后无乳、小便不通、肛门脱出、蛇虫螫伤、痢疾、泻血以及痔疮等，显示了其在传统医学中的广泛应用和重要性。
  • 文化意义：胡荽不仅是一味药材，也承载了丰富的文化内涵。例如，“香荽”这一名称反映了其独特的香气，而“胡菜”、“荽”等称呼则体现了人们对其外观形态的直观感受。此外，胡荽在古代文学作品中也常被提及，如《红楼梦》中就有“香薷”的描写，增添了文化色彩。
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