睡起山厨湿烟白，堆盘忽见红蟹鲜。
狂夫对此兴不浅，恰值床头无酒钱。
檐雨霏霏暮声急，蓬头独倚阑干立。
美人可望不可攀，闲诵枯鱼过河泣。
【注释】
次杜工部秋雨叹韵柬希尹：次，追随。杜工部，指杜甫，唐朝著名诗人。秋雨叹，指杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中的名作。次，追随。秋雨叹，指杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中的名作。杜工部，指杜甫，唐朝著名诗人。秋雨叹，指杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中的名作。柬，赠送给……的书信。希尹，即韩愈，字退之，唐代著名文学家，曾任吏部侍郎等职，与白居易友善，此诗是韩愈写给白居易的。希尹，即韩愈，字退之，唐代著名文学家，曾任吏部侍郎等职，与白居易友善，此诗是韩愈写给白居易的。其一，第一首。山厨，指山中小屋。湿烟白，烟雾弥漫。堆盘，摆满盘子。红蟹鲜，螃蟹新鲜。狂夫，指诗人自己。兴，兴致。床头，指书桌。无酒钱，没有钱买酒。霏霏，雨声。蓬头，头发蓬松。阑干，栏杆。美人，比喻佳人、美女。可望不可攀，意思是只能远远欣赏而不能得到她，形容对所爱之人的深深眷恋。闲诵，一边诵读一边吟诵。枯鱼，指诗人自己（自谦）像一条干瘪的鱼一样，处境困窘，不能得志。过河泣，渡过河流时流下的泪。
【赏析】
这首诗是韩愈写给白居易的一首赠诗。韩愈和白居易都是唐代杰出的诗人。他们之间友谊深厚，交往频繁。韩愈曾写过许多赠诗给白居易，这首《次杜工部秋雨叹韵柬希尹其一》就是其中一首。
首句“睡起山厨湿烟白”写诗人醒来后的情景：“睡起”，醒来之后的动作；“山厨”，“山中厨房”。“湿烟白”，雾气蒙蒙的炊烟。这句诗描绘了一个清晨醒来，看到山中厨房炊烟四溢的景象。
二句“堆盘忽见红蟹鲜”进一步描绘了诗人的所见所感：“堆盘”，摆放着各种美味佳肴的盘子，“忽见”突然看到；“红蟹鲜”，新鲜的红色螃蟹。这句诗描述了诗人突然发现盘中有一盘红蟹而感到惊喜的情景。
三句“狂夫对此兴不浅”点明主题：“狂夫”，诗人自称，表示自己的豪情壮志；“兴”，兴致；“不浅”，很深。这句诗表达了诗人面对美景美食而兴致勃勃的情绪。
四句“恰值床头无酒钱”转折到诗人的生活困境：“恰值”，恰好遇到；“床头”，指床铺旁边；“无酒钱”，没钱购买酒食。这句诗描绘了诗人在山中生活的困境：他正想品尝美酒佳肴，却因为缺钱而无法实现。
五句“檐雨霏霏暮声急”继续描写了诗人的孤独生活：“檐雨”，指屋檐上的雨水；“霏霏”，雨下得很大的样子；“暮声急”，傍晚时分的雨声急促。这句诗通过描绘屋檐上的雨声来表现诗人内心的孤独和寂寞。
六至八句“美人可望不可攀”进一步表达了诗人对于美好事物的向往之情；“美人”，指心中向往的人或者事物；“可望而不可得”，意思是只能远远地望着而不能真正得到；“攀”，伸手去抓或者靠近。这句诗描述了诗人对于理想中的美好事物的渴望和追求，但却始终难以触及。
末一句“闲诵枯鱼过河泣”以自嘲的方式表达了诗人内心的无奈和悲伤：“闲诵”，闲暇时诵读诗词；“枯鱼”，比喻诗人自己（自谦）；“过河泣”，渡过河流时流下的泪。这句诗以自嘲的方式表达了诗人内心的无奈和悲伤：他虽然身处困境，却仍然保持着一颗追求美好的心。
整首诗情感真挚、语言流畅，通过描绘山中厨房、红蟹、晚雨等景物，展现了诗人内心的喜悦和失落，以及对于美好生活的向往和追求。同时，诗人也以自嘲的方式表达了自己内心的无奈和悲伤，使得整首诗更加深刻感人。