中冷之泉甲天下，今度来游当盛夏。
山僧知我有泉癖，忙汲深清缓倾泻。
煎茶有法在吾手，但恐世人知或寡。
酒馀一吸除百疴，从此人间贱杯斝。
更呼陆羽同参玄，凌风便欲飞上天，下视江水空云烟。
这首诗的作者似乎是唐代的一位僧人，他游历金山，登上山顶后，品尝了中冷泉。以下是逐句的释义和相应的译文：
- 登金山酌中冷泉
- 【注释】“登”字表明诗人登山的行为。“金山”是位于江苏镇江的一个著名景点。“酌”意为品味、饮用。“中冷泉”指的是中冷泉瀑布，位于金山脚下，因水质冷冽而得名。
- 中冷之泉甲天下，今度来游当盛夏。
- 【注释】“中冷之泉”即指中冷泉，“甲天下”表示它在中国众多泉水中排名第一，“盛夏”则是指夏天时节。诗人在夏天来到这个地方，享受着凉爽的泉水，这可能反映了他对炎热夏季的喜爱。
- 山僧知我有泉癖，忙汲深清缓倾泻。
- 【注释】“山僧”指的是山上的僧人，他们知道诗人对泉水有特别的喜好。“汲”意为汲取或提取。“慢倾泻”形容泉水缓慢地流出。这里描绘了一幅山僧忙碌地为诗人准备清凉泉水的画面。
- 煎茶有法在吾手，但恐世人知或寡。
- 【注释】“煎茶”是一种泡茶方法，这里特指用中冷泉泡茶。“有法”意味着有一套方法或技巧。“吾手”指的是我手中掌握的方法。“寡”是稀少的意思，这里表达了诗人担心他的这种泡茶方法会因为太过稀有而不易为人所知。
- 酒馀一吸除百疴，从此人间贱杯斝。
- 【注释】“酒馀”指的是饮酒之后的状态。“一吸”表示一口气喝下很多。“除百疴”意思是消除了许多疾病或烦恼。“贱”在这里的意思是轻视、不屑一顾。“杯斝”指的是酒杯和酒杯架，古代用来盛放酒的器具。这里诗人表示从此以后，他将不再把酒杯放在眼里，因为他有了更好的饮品可以消除疾病。
- 更呼陆羽同参玄，凌风便欲飞上天，下视江水空云烟。
- 【注释】“陆羽”是唐代著名的茶学家，以《茶经》闻名。《参玄》可能是陆羽的某部著作的名称。“凌风”意味着乘风而上，这里比喻诗人想要超越世俗的束缚。“天”通常用于形容极高的地方。“江水”、“云烟”都是自然景象，这里可能寓意诗人追求的是超脱物质世界的精神境界。
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