玉盘急足送莼丝，风味鲜辛慰所思。
金泽老禅三昧手，当时张翰未曾知。
注释：
金泽僧辨，像大海一样年岁已八十有余了，亲手制作了莼菜和诗作给我，因此我作了这首诗。
玉盘急足送莼丝，风味鲜辛慰所思。
金泽老禅三昧手，当时张翰未曾知。
赏析：
这是一首七言绝句，全诗以“莼”为题，表达了作者对老和尚的怀念之情。
首句“玉盘急足送莼丝”，形象地描写了诗人收到老和尚亲手制作的莼菜的情景。这里的“玉盘”是指精美的盘子，而“急足”则暗示着老和尚迅速、急切地送来了这份礼物。
第二句“风味鲜辛慰所思”，则是表达了诗人对这份礼物的喜爱之情。这里的“风味鲜辛”既指莼菜本身的味道鲜美，又暗含着老和尚的心意。而“慰所思”则表达了诗人对这份礼物的感激之情。
第三句“金泽老禅三昧手，当时张翰未曾知”，则是对老和尚的赞扬之词。这里的“金泽老禅”指的是老和尚，而“三昧手”则表示老和尚的手法高超、技艺精湛。同时，这句诗也表达了诗人对老和尚的敬仰之情。而“当时张翰未曾知”则是指诗人在收到这份礼物时，并不知道老和尚的手艺如此高超。
整首诗语言简洁明了，意境深远，既表达了对老和尚的怀念之情，又展现了其技艺高超的一面。
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