鹅王乳色白胜酥，仙杏为浆雅称无。
寒食和饧传故事，鼎娥候火费工夫。
口香三日惊犹在，肺气兼旬觉顿苏。
珍重携来情不浅，食经端为起诗癯。
【注释】：
鹅王：指鹅，因形似王而得名。乳色白胜酥：白色的像酥酪。仙杏为浆雅称无：以杏浆为酒，味道清香雅致。寒食和饧传故事：寒食节时，人们吃饧（麦芽糖）的习俗相传已有两千年的历史。鼎娥候火费工夫：用鼎煮食物，要等到火候恰到好处才能熟透。口香三日惊犹在：口中有香味，三天还让人感到惊异和留恋。肺气兼旬觉顿苏：经过一个多星期，感觉身体顿时舒适起来。珍重携来情不浅：非常珍视这份礼物，心里充满感激之情。诗癯：指爱做诗的人（或诗人）。
【赏析】：
这首诗是一首七绝，全诗写对友人赠送杏酪的感谢之情。前四句写杏酪的色白、味美以及它的特殊来历；后四句写杏酪带来的效果，并抒发了作者对这份礼物的珍重。
首联“鹅王乳色白胜酥，仙杏为浆雅称无”，写杏酪色泽洁白如鹅王乳，质地醇厚如酥酪，而且味道清雅。鹅王乳，即鹅黄，黄色的鹅肉，这里比喻杏酪的颜色。这一句写出了杏酪的外形和颜色，也点出了它是用杏子做成的，突出了它的独特之处。
颔联“寒食和饧传故事，鼎娥候火费工夫”，写的是杏酪制作的过程。寒食节是中国古代清明节前一天或两天，这天禁火、祭祖、扫墓、踏青等习俗。而制饧，就是熬糖，是古代人们用来祭祀的供品之一。鼎娥，指的是妇女做饭用的锅，这里借指做杏酪的锅。这两句写出杏酪制作的过程，也表现了其制作过程复杂，耗时较长的特点。
颈联“口香三日惊犹在，肺气兼旬觉顿苏”，说的是吃了杏酪之后的感受。杏酪入口之后，嘴里还有淡淡的香味，这种香味持续的时间很长。同时，吃了杏酪之后，身体的感觉也会有很大的改善。这两句既写出了杏酪的味道，又写出了杏酪对身体的好处，使人读后有一种愉悦之感。
尾联“珍重携来情不浅，食经端为起诗癯”，是对友人的感谢之情。这两句说，你送我的杏酪，让我感受到了深厚的友情。同时，我也因此更加热爱诗歌，更想写诗了。这两句既表达了对友人的感谢之情，又表现了自己因为朋友的礼物而变得更热爱诗歌的想法。
整首诗语言优美，富有诗意，既表现了作者对友人的感激之情，也表现出自己对诗歌的热爱和追求。