山菜居然冠朔方，绕牙清脆得新尝。
祗怜三韭无风味，添与斋厨一日忙。

【注释】：豆苗，即嫩豆苗。

1、“拙道人再以豆苗菹见寄”：拙道人再次寄来用豆苗做的菜（即豆苗腌菜）。

2、“山菜居然冠朔方”，：居然，竟然；朔方，北方。意思是说，山里的野菜竟然在北方的土地上独占鳌头。

3、“绕牙清脆得新尝”，：绕，指嫩芽或嫩茎。牙，嫩芽或嫩茎。脆，嫩芽和嫩茎的质地。清，清爽可口。新尝，新吃。

4、“祗怜三韭无风味，添与斋厨一日忙”，：只可怜那韭菜没有美味的风味，只好把它添加到厨房里，让它们忙碌起来。

【赏析】：

这首诗是作者对友人赠予的豆尖的感谢之词，诗中表达了诗人对友情的珍视以及对自己生活状态的满意。整首诗语言朴实，意境深远，让人读来既能感受到诗人的感激之情，又能体会到生活的平淡之美。

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