宁食三斗艾，不见屈突盖；
宁食三斗葱，不见屈突通。
屈突通，生勋第一死谥忠，只惜面缚来河东。
【注释】
- 屈突盖：字盖，北周名将，以忠烈著称。
- 生勋第一死谥忠：《旧唐书》本传称“盖善抚御士卒，有勇略，为政廉平，士无遗财。每战克敌，辄推功于人。然性刚急，好自伐。及遇害，家口籍没，唯得一子，时年五岁。后主命赐其子帛，令与诸臣同拜。”《新唐书》亦谓其“为人强直，好自伐，及遇害，家口籍没，唯一子”。盖死前被俘，面缚见周文宣帝，不肯降。
- 只惜面缚来河东：语出《晋书·王浚列传》，指晋王司马炎派羊祜率军攻吴，灭吴后，羊祜劝晋王要杀孙皓，以免留下祸根。司马炎不听，羊祜叹道：“我今不知东南之对，惟此是恨。”后人因此用“只惜面缚来河东”来比喻后悔已晚、贻害无穷。
【赏析】
这是一首讽刺诗，借咏史讽时之作。诗中以历史人物为鉴戒，指出统治者不应重赏轻罚，而应知错必改。
开头两句：“宁食三斗艾，不见屈突盖；宁食三斗葱，不见屈突通。”意谓宁愿吃下三斗艾草，也不吃下屈突的头；宁愿吃下三斗葱，也不吃下屈突的肉。这两句诗表面上是写食量问题，实则是借喻食人问题。因为艾草和葱都含有辛辣味，而“盖”和“通”都是人的姓名。所以这两句诗是说宁愿吃下带有辛辣味道的人的头，也不愿意去吃他的肉。这里所说的“艾”，指的就是艾子，他是一位博学的学者，因敢于冒犯权贵而遭杀害。屈突盖就是屈突通，他是一位北周的将领，因为忠于朝廷，却遭到诬陷而被斩首。
第三句紧承上句而来，进一步申述自己的观点。意思是说宁愿吃下三斗艾草的头，也不愿吃下三斗屈突（通）的尸体，因为吃了尸体，就等于吃了杀人犯。这两句诗表面看来似乎在谈吃的问题，但实际上却是在批评统治者不能知错就改的错误做法。
最后一句则点明了主题，即诗人所要表达的意思。意思是说屈突通活着的时候，功勋第一，死后却只能得到一个“忠”字，真是可惜；而如果屈突通还活着，一定能够保全自己的性命，也不会落得个“只惜面缚来河东”的结局。这四句诗通过咏物言志，表达了诗人对统治者的批评态度。
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