江南好，樱笋荐春羞。
梅豆渐黄探鹤顶，芡盘初软剥鸡头。
橘柚洞庭秋。

【注释】江南：指长江下游地区，这里泛指江浙一带。樱笋（yīng suànn ）：樱桃树的嫩芽和竹笋，泛指春天的山野菜蔬。羞：美食。梅豆：梅子。探鹤顶：梅子初长时呈淡黄色，像鹤头顶。鸡头（ji chuāng）：即芡(chèn)子，可食部分为圆形，形似鸡头。橘柚：橘子、柚子等水果。洞庭：今湖南岳阳市洞庭湖。秋天是洞庭湖最美丽的季节。

【赏析】这是一首写江南春色的小令。全词描写了江南春天山野的风光景色，以及人们品尝这些美味佳肴的情景：一开头就赞美江南好，紧接着描写了江南春色的美景：樱桃嫩芽与竹笋争春，梅子黄熟探鹤顶，芡实初生剥鸡头。接着又写秋季时江南的水果，橘柚秋色最迷人。最后点明江南的好地方在洞庭湖畔，因为那里有最美丽的洞庭湖，那里的橘子、柚子、樱桃、竹笋、梅子、芡实等都最诱人人食欲。整首词描绘出一幅美丽的江南春景图，让人心旷神怡。

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